黄牛肉和水牛肉的价格哪一种肉质更好？为什么？-菲力牛肉网

黄牛肉和水牛肉的价格哪一种肉质更好？为什么？

大家好，今天小编来为大家解答黄牛肉和水牛肉的价格这个问题，黄牛肉和水牛肉，哪一种肉质更好？为什么？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熟食店或摊上的熟牛肉为什么价格和生牛肉差不多，有的还更低？

熟食店或摊上的熟牛肉为什么价格和生牛肉差不多，有的还更低？我做熟食十多年，从没卖过那样的牛肉，因为我不想昧着良心干那种假事，做生意“信誉是命，质量是王”，我以前卖的牛肉八十一斤，进价五十元一斤，拿的是人家毛过水的煮了的半成品，煮去了一些水分，在售卖时又要分斤失两后，赚不了多少钱，但一个卤菜店必须要有卤牛肉来配品种，衬摊子，顾客見品种多才会来光顾。

有些熟食店或摊上的熟牛肉卖的价格和生牛肉差不多，是一些黑心的小作坊商家做的假牛肉才敢卖那个价，因为正宗的牛肉一斤做成了熟牛肉只有六，七俩，可想生的和熟的一个价不是冒牌货谁敢卖，商家脑壳有问题吗？不管赚得多与少，一点利润都没有的生意谁都不会做。他们用一些面粉和碎猪肉再加一些食品天加剂和食用色素做成酱牛肉，黑牛肉，也就是假冒伪劣商品，吃起虽没多少牛肉味，但味道还是好，价格也便宜来吸引顾客，只有偏僻地方的小作坊才会那样去搞，一般品牌熟食店卖的牛肉都是正宗的，价格相当贵，一分钱一分货。

还有的小作坊买到走私冰冻牛肉，价格便宜，所以他卖价也便宜，但这种货不是长期都有，那些小作坊一旦开始卖，就说是做活动，买的人觉得好便宜划算，经常是一抢而空。其实就是断断续续有货。在我做生意这么多年，我一次也没拿过那样的货，味道比起鲜牛肉做出来还是要差点，就和辣辣拌起卖就吃不出来。

综上所述！阐述了熟食店或摊上的熟牛肉为什么价格和生牛肉差不多，有的还更低的原因，请各位朋友，不要让假货蒙敝了双眼，便宜无好货！供参考！希望能帮到你！

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黄牛肉和水牛肉，哪一种肉质更好？为什么？

黄牛和水牛的肉质有所不同，其杀出来的肉也有所不同。

黄牛的油是黄的杀出来很香，水牛的油是白色的不香。而且黄牛肉很鲜，味道持别好，过去黄牛肉很柴，但是越嚼越鲜。

但是现在牛肉既无香味，也有鲜味。不管是黄牛还是什么牛，其肉的味道都变了，但是家养的牛肉还好吃，还有点保存着牛肉特有鲜味和香味！！！

由于菜牛养殖时间短，而且长期喂复合饲料，有的饲料的灵魂已经提炼干净，复合饲料添加各种生长素，所以这些饲料不及牛喂草的营价值，所以它的肉没鲜味和香味。也不值家养牛，家养牛总归有时候去放养一段时间！！！

农村集市上的冻牛肉20块钱一斤，而鲜牛肉32块钱一斤。为什么差价会如此之大？

您好，科学兴农为您解答。

冷冻牛肉和鲜牛肉的价格为何差距那么大？本人这边的新鲜牛肉的价格一斤大概在35元左右，冷冻牛肉的价格浮动就比较大了，有些价格低至20元左右，有些品质好的冷冻牛肉要七八十一斤，差距还是非常大。就目前市场上的鲜牛肉的批发价格来看一斤稳定在30元左右。

新鲜牛肉的批发价格在30元左右，为何有些冷冻牛肉的价格会比新鲜牛肉的进价还便宜呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。其实看到冷冻牛肉价格低廉很多朋友应该都会想到关于“僵尸肉”的有关报道，什么是僵尸肉呢？僵尸肉是对一些过了冷冻肉保鲜期的冷冻肉品，这些肉品通过非法的渠道在市场上销售。这些通过非法渠道销售的冷冻肉在质量上完全是没有保障的，因为渠道非法成本非常低廉，这些不安全的冷冻肉在市场上的销售价格也非常低。

而这些非法销售的冷冻肉因为价格低廉，并且解冻之后从外观上看和正常的冷冻肉没有区别，并且通过加工制作后从口感上也是很难被区分的。所以这样的冷冻肉会被一些非法的肉品加工厂、小餐馆等购买。还有一些会流向监管比较松的农村市场，所以对这样来路不明的冷冻牛肉我们最好是不要购买。

除了上面提到的“僵尸肉”问题之外，价格过低的冷冻牛肉还有可能是一些掺假的牛肉，因为冷冻的牛肉从外观上比较难以区分好坏，所以不法分子会利用这一点，将一些不好的牛肉或者根本不是牛肉的动物肉冷冻之后假冒冷冻牛肉。因为这些肉的成本较低，自然价格也会低。而这些假冒的冷冻牛肉就是凭借自己价格低廉这一点来诱惑消费者购买的。

另外有些朋友喜欢吃牛肉干等一些牛肉制品，如果这些产品的价格过低最好也要多留意一下，因为按照目前市场上的牛肉价格，一斤牛肉脱水之后大概能够剩下150克的牛肉干，这也就是说150克牛肉干的就要30块钱左右，如果低于这个价格就需要考虑一下牛肉干的品质问题了。

最后就是避免买到不放心的牛肉的办法就是去正规的渠道购买有品质保障的牛肉，购买冷冻的牛肉的时候一定要看清楚上面的有关信息，不要一味地贪便宜。

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黄牛肉和水牛肉的价格的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄牛肉和水牛肉，哪一种肉质更好？为什么？、黄牛肉和水牛肉的价格的信息别忘了在本站进行查找哦。

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