牛肉有哪些吃法，牛肉吃法
这篇文章给大家聊聊关于牛肉有哪些吃法，以及牛肉吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉吃法
食材：牛肉一斤半（牛霖肉）、小葱1根、姜一块、蒜3瓣、香叶5片、桂皮1块、八角2个、干红辣椒2根；郫县豆瓣酱2勺、生抽3勺、料酒4勺、冰糖十颗，糖一勺、盐适量。
1、将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步。
2、锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用。
3、炒锅内加少许油，放入10颗冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡后变成红棕色，将牛肉控干水分倒入锅中翻炒至全部上色，加入小葱段、3瓣大蒜、2根干红辣椒、5片香叶、2个八角大火翻炒出香味。
4、锅中加入2勺郫县豆瓣酱，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，适量的盐大火翻炒均匀，加入淹没食材的水煮开。
5、将所有的食材和汤汁倒入高压锅中，盖上锅盖，上蒸气后焖煮上20分钟，关火继续焖5分钟即可。
宁夏炒烩牛肉的家常做法
食材
牛肉，粉条，青椒，蒜，干辣椒，食用油，盐，鸡精，辣椒粉，老抽，蚝油生抽
方法
1盆中，放入粉条，倒入热水。把粉条泡开，捞出备用。
2牛肉煮熟，切片再切条，备用。青椒切条。
4锅中烧油，放入蒜末，干辣椒，炒香。再倒入牛肉条，翻炒均匀。
5放入粉条，青椒，盐，鸡精，辣椒粉，蚝油，老抽，生抽，翻炒均匀。
牛肉大杂烩的家常做法
将所有食材切片，粉条提前泡发备用。
锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
再入粉条稍炖片刻。
再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
最后，收汁装盘。
关于本次牛肉有哪些吃法和牛肉吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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