单人酸汤牛肉火锅 凯里酸汤牛肉火锅怎样做
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文山酸汤牛肉火锅做法
【原料】：牛腩酸菜大骨头汤
【配料】：姜片葱段红辣椒泡椒八角一个
【调料】：盐
做法
1.牛腩切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。
2.锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。
3.放入酸菜丝，炒均匀。
4.放入牛腩翻炒均匀。
5.兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为酸汤牛腩锅底。
贵州牛肉火锅汤底做法
1、主料：方便面1袋、番茄2个、肥牛卷30克、菠菜10克、鸡蛋1个。
2、辅料：食用油10克。
3、两个番茄表面划成十字，放入沸水锅中煮30秒取出，不烫手后剥去皮，切成小块。
4、锅中倒入少油，待油稍热后倒入番茄炒至出沙，倒入一大碗热水煮沸。
5、放入面饼，煮至7分熟时，加入肥牛片和菠菜段，全部煮熟后加入方便面调料包（只放干料，不要加酱包，酱包会破坏番茄的味道），搅拌均匀。
凯里酸汤牛肉火锅怎样做
食材明细：肥牛、猪肉、撒尿牛丸、脆皮丸、土豆、白萝卜、紫薯、莲藕、西红柿、冬瓜、干豆腐、冻豆腐、生菜、菠菜、娃娃菜、油麦菜、金针菇、海带扣、泡发木耳、油、盐、十三香、芝麻酱、火锅沾料、韭菜花、腐乳、大蒜花、小红椒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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