淮南牛肉面桶装多重，从淮南牛肉面进货是直接进调料吗-菲力牛肉网

淮南牛肉面桶装多重，从淮南牛肉面进货是直接进调料吗

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从淮南牛肉面进货是直接进调料吗

经过调查和了解，从淮南牛肉面进货时并不直接进购调料，而是进购原材料，如面粉、牛肉等。因为淮南牛肉面是一种传统美食，其制作需要加入多种调料配制而成，如豆瓣酱、花椒、大葱、生姜等等。这些调味料需要亲手配制，一般来说不会直接从供应商购买。因此，淮南牛肉面的制作是一个复杂的过程，需要认真挑选原材料和配料，并且需要配方娴熟以保证最终食品的味道和质量。

正宗淮南牛肉面、粉丝汤的做法与门配料

粉丝汤的做法

主料

瘦肉

100g

番茄

2个

粉丝

1把

辅料

姜

3片

盐

适量

葱

1根

料酒

少许

香油

适量

玉米淀粉

少许

糖

少许

步骤

1.准备所需材料。

2.粉丝提前用清水泡软。

3.将泡软的粉丝捞起备用。

4.番茄洗净切成小块，瘦肉洗净切成丝。

5.瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油，鸡精、糖。

6.然后拌匀腌制5分钟。

7.锅内加入清水，放入姜片烧开。

8.水开后加入番茄继续煮10分钟。

9.然后加入粉丝煮5分钟。

10.最后加入腌制好的瘦肉。

11.等锅再次烧开后加入适量的盐和香油，出锅前撒上葱花即可。

安徽淮南牛肉面作文四百字

牛肉汤是我们淮南这儿的著名风味小吃.

牛肉汤的汤是用锅熬牛骨头,慢慢熬制而成的,听人说,从夜里11点要熬到早晨6点呢!就算坐在桌边,还没见到汤,也能闻到从后厨房飘出的香气,让人恨不得马上把飘出的香气全吸进鼻子里.晶莹透亮的山芋粉丝浸在淡黄色的汤中,汤中飘升上来了淡淡的白色热气,汤的表面泛着油花,一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁,绿色的香葱和香菜加以点缀,一丝丝千张散落其间,金黄的豆饼,构成了一碗色香味俱全的牛肉汤.

淮南牛肉汤的做法十分简单：店里来了客人,在碗里放上山芋粉丝,在熬好的牛骨汤中舀上一两勺乘进碗里,烫一下,再将汤逼出,反复两次,经过鲜味十足的牛肉汤烫熟后,再把烫熟的豆饼,牛肉,千张丝放入碗中,加入汤,在上面撒上葱花和香菜末,拌开.爱吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油,和上汤,喝上一口汤,那香辣醇厚的味道一直在口中回荡,让人不想张嘴,生怕一张嘴,满口的香味都会“出逃”.汤的浓郁、醇美、鲜香,令人回味无穷,如果你再吃上一口淮芋粉丝,一片牛肉,那个味道这是一个“鲜”字所无法形容的.你如果是在当地吃,喝上一碗牛肉汤,在吃上两块当地特有的油酥烧饼,那一天都会感到十分有精神.

喝牛肉汤时,我坐在桌边,看服务员刚端上一碗热气腾腾的牛肉汤,我的口水就从味蕾中分泌了出来,迫不及待地用筷子挑出几根

粉丝,我“嘘溜”一声就把粉丝吸进了我嘴里,然后,我总是喜欢吃一口豆饼,吃一口粉丝,吃一口千张,再吃点香菜,一片牛肉,最后在喝上一口汤,那样,豆饼特有的绿豆气息；淮芋粉丝的爽滑；千张丝黄豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；汤汁醇厚的味道,都淋漓尽致地发挥出来了,几种味道叠加在一起,就是著名的淮南牛肉汤.

听了我的介绍,嘴馋了吗?那就赶快来淮南,品尝牛肉汤吧!

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