牛肉酱可以用鲜香菇吗香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐-菲力牛肉网

牛肉酱可以用鲜香菇吗香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐

各位老铁们好，相信很多人对牛肉酱可以用鲜香菇吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉酱可以用鲜香菇吗以及香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

香菇牛肉酱哪里最好

香菇牛肉酱，我感觉是张仲景的比较好，我吃过张仲景的香菇牛肉酱，吃米饭的时候舀进一小勺搅拌一下，哇塞，不要太好吃哦，感觉吃一碗米饭都不够

大家认为呢？

香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐

食材清单

牛肉500g、干香菇60g、甜面酱100g、黄豆酱100g、油200g、洋葱半个、大葱半根、姜末20g、蒜末20g、小米椒2个、熟白芝麻10g

烹饪步骤

1/8

洋葱切丝，大葱斜切片，姜、蒜切末，小米椒切碎备用

2/8

将泡发好的干香菇、牛肉洗净沥干，切粒备用

3/8

起锅烧油，将洋葱、大葱倒入锅中爆香、炸至金黄色捞出肉酱的油一定要多一点，做出来才比较香

4/8

将牛肉粒放入热油中翻炒至变色，再加入香菇碎炒出香味

5/8

加入姜、蒜末炒匀后，加入甜面酱、黄豆酱，翻炒化开

6/8

加入小米椒，转小火慢慢熬制8~10分钟左右

7/8

加点熟白芝麻提香，搅拌均匀即可

最后一步

香出几条街的香菇牛肉酱就完成啦！

香菇肉酱家常做法

中筋面粉500克

牛奶280克

酵母5克

糖10克

辅料

猪肉500克

甜面酱1大勺

味极鲜酱油1勺

老抽0.5勺

白糖适量

盐适量

胡椒粉适量

五香粉适量

油适量

大葱末适量

生姜末适量

1.准备好各种原料，猪肉让卖肉师傅去掉皮，生姜洗净去皮切碎，大葱去掉老皮洗净切碎。

2.500克中筋面粉用280克牛奶，10克白糖，5克酵母和成稍微软点的面团，放容器里盖保鲜膜温暖地方发酵到2倍大，和面手揉，面包机，厨师机都可以，我是用面包机和的面。

3.香菇洗净切碎，香干洗净切小块，猪肉洗净切成肉丁，肥瘦分开放。

4.炒锅里放适量油，不要多，放入大料炸香后捞出不要。

5.放入肥肉丁小火煸炒出油脂。

6.放入瘦肉丁中火煸炒至瘦肉发白。

7.放入姜末炒香。

8.放入1大勺甜面酱，1勺味极鲜酱油，0.5勺红烧酱油炒匀入味。

9.放入香菇碎和香干煸炒均匀，炒的过程中香菇会出水，中小火煮5分钟，期间要多次翻炒一下，尝下咸淡，放入适量盐，胡椒粉，五香粉，白糖调味。

10.关火后放入大葱碎炒匀，把馅料盛出晾凉再用。

11.发酵好的面团揉匀排气分成大小差不多的面剂，然后揉圆。

12.取一个面剂擀成包子皮，放入晾凉的酱肉馅。

13.包成包子，褶子捏的不好，要多练练。

14.包好后放入铺了油纸的蒸烤盘中，要间隔开，放入蒸烤箱中选择恒温发酵40度15分钟左右。

15.发酵好的酱肉包不用取出，美的蒸烤箱选择鲜嫩纯蒸100度14分钟。

16.蒸烤箱程序完成后焖5分钟再打开蒸烤箱的门，以免回缩，取出酱肉包不太烫时就可以享用了。

关于牛肉酱可以用鲜香菇吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉酱可以用鲜香菇吗 香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐

香菇牛肉酱哪里最好

香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐

香菇肉酱家常做法

牛肉酱可以用鲜香菇吗 香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐相关推荐

牛肉酱可以用鲜香菇吗香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐

牛肉酱可以用鲜香菇吗香菇牛肉酱的正宗做法西安李姐相关推荐