日式牛肉卷做法减脂？羊肉卷和牛肉卷哪个热量高-菲力牛肉网

日式牛肉卷做法减脂？羊肉卷和牛肉卷哪个热量高

其实日式牛肉卷做法减脂的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊肉卷和牛肉卷哪个热量高，因此呢，今天小编就来为大家分享日式牛肉卷做法减脂的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

减脂餐牛肉做法

用料

牛里脊四两

胡椒粉一小撮

盐一小撮

姜片两块

1减脂期午餐：水煮牛肉片(减肥、瘦身)的做法

2牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

3肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

4烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

5肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。

减脂期怎么吃牛肉

材料：牛腱子肉500克

辅料：生姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶盖子、盐4克、大葱适量、香菜适量、白芝麻适量。凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、大蒜泥3瓣、麻油少许、辣椒油2勺、干辣椒2个

做法：

1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水

步骤/方式二

2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角、花椒、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。

步骤/方式三

3、把牛肉捞出来冷藏，冷藏后的牛肉肉质变得紧实

步骤/方式四

4、把大蒜拍碎，大葱切碎放在小碗中，辣椒切末放在碗里

步骤/方式五

5、锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度

步骤/方式六

6、然后把热油倒入辣椒小碗里，用勺子搅拌一下，晾凉备用

步骤/方式七

7、制作凉拌汁：把大蒜切碎，把生抽、香醋、麻油和香辣油放在小碗中混合均匀备用

步骤/方式八

8、把牛肉切薄片，放上大葱丝、香菜、白芝麻和自制的凉拌汁，拌匀后就可以吃了

羊肉卷和牛肉卷哪个热量高

羊肉和牛肉都属于红肉，而通过热量、脂肪含量、饱腹感等方面比较，牛肉相较于羊肉更利于减肥。但是，在减肥的过程当中，也需要注意进食量和运动强度等。

1、热量：100g羊肉的热量为496kJ，而100g牛肉的热量为449kJ，同等质量的情况下羊肉相较于牛肉热量更高，而减肥的人群需要控制每日的热量摄入，故牛肉更有利于减肥；

2、脂肪含量：100g羊肉的脂肪含量在3.9g，胆固醇为60mg，而100g牛肉的脂肪含量为2.3g，胆固醇为58mg。在脂肪含量方面，羊肉高于牛肉，比较容易引起脂肪堆积，故牛肉更减肥；

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