辣辣白菜炒牛肉(怎么做好吃)
大家好,今天来为大家分享辣辣白菜炒牛肉的一些知识点,和辣白菜牛肉炒饭的做法步骤图,怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
辣白菜炒五花肉怎么做
1、辣白菜切约1厘米宽的条。
2、五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
4、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
做法四
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
主料
五花肉250g、辣白菜200g
辅料
葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许
辣白菜炒五花肉的做法步骤
1.五花肉切大片,大葱切片,辣白菜切碎。
2.热锅倒少许油,下葱花炒香。
3.放入五花肉煸炒。
4.待肉炒至变色,调入少许料酒炒香。
5.把肉推到一边,下入辣白菜翻炒至出红油。
6.调入一小勺韩式辣酱炒匀。
7.把辣白菜和五花肉翻炒均匀,倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
选一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃。
每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水没过白菜。
制蒜泥,一科白菜两头蒜左右,多了、少了都是产生不同风格的原因。
加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末少许,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉,香菜子粉,也可以放苹果丝,梨丝,萝卜丝,自由发挥。但偶常放萝卜丝,一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀,加矿泉水或凉开水稀释到湖状涂抹均匀。用塑胶袋封好,放在0度—6度温度发酵。
辣白菜的炒法大全家常 炒辣白菜的烹饪方法
1、做法一。材料:五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食盐2克。做法:将五花肉切成薄片,加入食盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎。锅中放植物油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香。加入白糖和生抽翻炒至上色均匀,最后加入准备好的辣白菜。翻炒均匀即可出锅,
2、做法二。原料:牛肉150g,辣白菜200g,黄豆芽100g。调料:料酒一小勺,盐1/4小勺。做法:牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟。豆芽过滚水焯熟。锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出。再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀。再倒入牛肉炒匀收一下汁即可。
3、做法三。材料:辣白菜200克、培根适量、蜂蜜或白糖。做法:培根用小火煎出油取出,锅内倒入适量的油放入辣白菜块大火煸炒后加入培根碎即可。如果感觉辣白菜发酵过度,可适量添加蜂蜜或白糖增加甜度。
辣白菜牛肉炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料
隔夜米饭半锅
熟牛肉500g
辣白菜盛饭用的小碗一碗,多加汤汁
蒜瓣少许
辣白菜牛肉炒饭的做法
锅热后放油,放蒜末或者切片,炒只有香味放入小牛肉块翻炒,因为用的熟牛肉所以翻几下就好,再放入辣白菜
辣白菜炒1分钟,放入米饭(提前拌匀,不要有大块)继续翻炒至上色完成即可。
文章到此结束,如果本次分享的辣辣白菜炒牛肉和辣白菜牛肉炒饭的做法步骤图,怎么做好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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