辣酱牛肉的做法，牛肉辣椒酱的做法-菲力牛肉网

辣酱牛肉的做法，牛肉辣椒酱的做法

大家好，如果您还对辣酱牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辣酱牛肉的做法的知识，包括牛肉辣椒酱的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

五香牛肉辣椒酱简单做法

五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺

牛肉辣酱的做法

用料：牛肉、干黄酱、鲜姜、芝麻、花生碎、辣椒碎、麻椒碎。调料：盐、味精、糖、料酒、香油、米醋。

1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。

2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用。

3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。

4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。

5、一次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，用了快1瓶）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。6.煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。

牛肉辣椒酱的做法

牛肉半斤，辣椒一斤，油半斤，葱姜蒜适量，花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香适量，生抽白糖盐味精等

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤1

将辣椒和牛肉全部绞碎，不要绞的太碎，葱切段，姜和蒜切碎

步骤2

先把牛肉炒熟，捞出备用

步骤3

在锅内放油，6成热，把葱放入煸香，捞出葱段扔掉；再把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香放入锅中炒出香味，然后捞出渣子扔掉；最后把姜、蒜放入锅中炒香，加入辣椒翻炒、炒香后加入牛肉馅和生抽白糖盐等继续炒。

步骤4

加入香其酱或豆瓣酱，炒香，加香油和味精关火

步骤5

凉后放在保鲜盒保存，半年都不会

文章分享结束，辣酱牛肉的做法和牛肉辣椒酱的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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