临汾哪里最好吃跷脚牛肉面?跷脚牛肉面做法

临汾哪里最好吃跷脚牛肉面?跷脚牛肉面做法

大家好,关于临汾哪里最好吃跷脚牛肉面很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于跷脚牛肉面做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

你的家乡有哪些风味著名小吃?

你的家乡有哪些风味著名小吃?

你好,我是一名乡村美食爱好者,很高兴能把我家乡的美食与你一起分享,我家的特色小吃很多,现在把其中的几样小吃做以下分享:

一、壮家五色糯米饭,三月三是我们广西壮族特有的节日,这一天亲朋好友欢聚一堂,唱山歌,跳民族舞,招待亲朋不能少的就是五色糯米饭了,五色糯米饭是采用山上的植物做染料。黄色是用“密蒙花”还有“黄枝子”,黑色是用“黑米叶”戓“枫树叶”,紫色是用“红蓝草”,蓝色是用“兰藤花”白色就是糯米的本色了,也还有其他的颜色,头天先把不同的植物分别煮水,然后不同颜色的分开泡糯米,第二天用蒸笼蒸熟,五彩缤纷漂亮的糯米饭就出来啦

二、糯米油堆,也是我们当地一特色,先用糯米打好糯,可以加入杂粮,比如红薯南瓜蒸熟捣成泥,煮好合量的红糖水,一起拌入糯米粉中搅拌均匀做成粉团,喜欢有馅的可以做豆沙馅,喜欢芝麻,外面可沾一些芝麻,然后锅中烧食用油,我用的是山茶油,油热后把捏好的粉团放入油锅,炸至金黄浮起既可出锅

三、农家风味子,我们家乡盛产优质大糯米,做出来的粽子也是糯香味美,材料采用:高山大糯米,土板栗,五花肉,绿豆仁做馅,再用大山野生粽叶做皮,用稻草做绳子,纯手工包制而成,放入锅中加入山泉水,再用柴火慢煮五小时,香香的粽子就开吃啦!

以上是我家乡一部分特色小吃,欢迎到我家乡品尝,想学做的朋友也可以关注我,我告诉你制作流程,你家乡有什么特色小吃呢?欢迎在评论区留言交流,谢谢

汾阳面馆排名

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1,王小五只有剁椒面(汾阳店)

2,椒满天水瓢剁椒面(恒利源店)

3,李先生牛肉面大王(汾阳英雄中路店)

4,临汾牛肉丸子面

5,顺溜削面(胜利东街店)

6,牛春花板面(胜利东街店)

7,兰州拉面(英雄北路店)

8,杨记跷脚牛肉面

9,老三铁锅焖面

10,汾州远大豆花面

11,飞飞大盘鸡

跷脚牛肉面做法

跷脚牛肉面做法

步骤一

将白芷(3厘米)、八角(2个)、桂皮(3厘米)、茴香(8克)、草果(2个)、砂仁(2个)、白寇(6个)、丁香(10粒)、香叶(5片)、胡椒(10克)装入料包中。

步骤二

将牛肉、牛肚、牛筋切片备用

步骤三

大锅中倒水,加入适量的盐、蒜、花椒,再把香料包放进去,用中火煮二到四小时。

步骤四

在煮好的汤锅中放入切好的牛筋和牛肚,再下牛百叶烫一分钟,牛肉烫5到8秒后连汤盛出,撒上香葱,蘸着干辣椒面就可享用啦

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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