火焰牛肉川菜怎么做好吃(具体点)
大家好,今天给各位分享火焰牛肉川菜怎么做好吃的一些知识,其中也会对火焰牛排怎么做,具体点进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
黑椒火焰牛扒的做法
做法:
1、雪花牛排一块,提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。
2、把碟子包上铝箔纸,为避免点火烧坏碟子。
3、平底锅预热,放入黄油融化。
4、把牛排放入锅里煎,要注意经常翻面,撒上黑胡椒粉。
5、牛排煎好后,把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。
6、等到黑胡椒汁和黄油融合,变的浓稠关火。
7、将黑胡椒沙司浇在牛排上。
8、煎上一个太阳蛋,切一些水果佐餐。
9、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒,点火后,火焰就燃烧起来,火焰牛排即制作完成。
火焰牛排怎么做,具体点
1.牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2.将黑胡椒和食盐抹在牛排上,腌制20min。
3.将黄油抹在腌制好的黄油上,放置烤盘内,德普烤箱调至强烧烤230度,烤制8min,翻面再烤制5min即可。
火焰牛排用什么酒
回答:火焰牛排用红酒主料:原切牛排150克、洋葱1/2个、大蒜3瓣调料:橄榄油10克、红酒适量、黑胡椒少许、盐少许、蚝油1勺、白砂糖1/2调味匙、淀粉1茶匙
关于火焰牛肉川菜怎么做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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