哪一家牛肉干好喝，内蒙古牛肉干什么牌子好吃-菲力牛肉网

哪一家牛肉干好喝，内蒙古牛肉干什么牌子好吃

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牛肉干最好是用什么牛肉做的好吃怎么自制牛

一般采用牛腿肉和牛里脊肉

原料：新鲜牛肉脊肉500克、食用油、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克。

1.牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方。混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时切忌放盐。

2.锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟，目的是去除牛肉粒中的脂肪。

3.另一锅内食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅）烧热，加3勺糖起色。放入牛肉丁、八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱。然后不停地翻炒，感觉确实比较干了放入盐少许，起锅。

注：全过程不得有水，从牛肉干从水中捞出要控干水分，起锅后装入密封罐中，吃多少取多少，放置在阴凉处。

五香牛肉干和原味牛肉干哪个好

五香的牛肉干更好吃一点，因为肉类本身处理多少会有腥味，加了调料之后会压制住，味道也更开胃，我本人还是比较喜欢味道重一点的五香牛肉干，不过五香的比较容易上火，原味的牛肉干添加的调料比较少比较适合孩子吃，这是个人的理解

内蒙古牛肉干什么牌子好吃

牛肉干是内蒙古自治区特有的小吃，方便携带，不易腐败。古代军粮。好吃的牌子有很多。下面主要介绍俩个品牌。

1.蒙都风干牛肉干太太太太好吃了，已经买过多次了。肉质干湿度刚刚好，原味的咸淡适宜，肉干有嚼劲，肉丝味道鲜香不塞牙。

2.科尔沁风干牛肉干，主要是牛肉品质更优。从原材料把关的更好。加工工艺都差不多。。

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