香菜牛肉午餐火锅香菜牛肉做法-菲力牛肉网

香菜牛肉午餐火锅香菜牛肉做法

大家好，今天小编来为大家解答香菜牛肉午餐这个问题，火锅香菜牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

火锅香菜牛肉做法

火锅香菜牛肉是一道非常受欢迎的火锅菜，做法如下：

材料：

-牛肉片300克

-香菜适量

-葱姜蒜末适量

-辣椒适量

-白醋适量

-豆瓣酱适量

-精盐适量

-白糖适量

-料酒适量

-食用油适量

做法：

1.牛肉片用温水焯水去掉浮沫备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜末翻炒。

3.加入豆瓣酱和辣椒继续炒香。

4.加入经过焯水的牛肉片，翻炒至变色。

5.加入适量的白醋和少量的白糖，继续翻炒。

6.最后加入适量的料酒和精盐调味即可。

7.把炒好的牛肉片装盘，撒上香菜碎即可。

炒牛肉的时候可以根据个人口味加入一些青椒、红椒、蘑菇等配菜，改变口感和营养。香菜也可以用其他蔬菜代替，如芹菜叶、菠菜叶等，根据个人口味自由调整。

做串串的香菜牛肉怎么腌制

做串串的香菜牛肉腌制方法步骤

材料：牛肉500g、清水50-70g、蛋清1个、巴蜀鸿食品牛肉腌料50-60g、花椒面适量、孜然面适量、巴蜀鸿食品腌肉红油50g。

方法步骤：

1、切好的牛肉加入50-70g水（取决于牛肉本身的含水量不同以及所需要的老嫩程度不同加水多少不同）顺时针搅拌均匀让牛肉充分吸收水分；

2、加入一个鸡蛋清顺时针搅拌均匀（蛋清可使牛肉口感更嫩滑）；

3、可根据当地口味加入适量的的花椒面、孜然面搅拌均匀；

4、加入牛肉腌料50-60g（根据当地喜好老嫩程度调整用量多少）搅拌均匀；

5、加入50g腌肉红油搅拌均匀即可；

6、穿成串即可

圆白菜土豆炖牛肉的做法

食材明细

圆白菜500克，土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法详细步骤

１、圆白菜切片，土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

３、牛肉八九成熟后放入圆白菜、土豆、洋葱，煮熟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香菜牛肉午餐和火锅香菜牛肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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