熟牛肉的怎样加工好吃，熟牛肉怎么二次加工好吃-菲力牛肉网

熟牛肉的怎样加工好吃，熟牛肉怎么二次加工好吃

大家好，今天给各位分享熟牛肉的怎样加工好吃的一些知识，其中也会对熟牛肉怎么二次加工好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

熟牛肉怎么二次加工好吃

熟牛肉是一道闻名已久的传统名菜。颜色红润，绵软鲜嫩，香气扑鼻。很多人都特爱吃牛肉，熟牛肉还可以起到调味的作用，特别和其他菜品搭配在一起效果更好。牛肉里含有丰富的营养价值。那么，熟牛肉怎么做好吃?下面就简单地介绍一下。

一、熟牛肉怎么做好吃，这种做法不容错过

熟牛肉的做法

食料：新鲜的牛肉2000克、牛油500g

做法

1.首先将牛肉洗净切成20块左右，每块肉上刺3个小洞，然后用杆将肉架起，差不多到晚上的时候，就用小木棍撑开小洞，按照1千克肉用盐150克的标准，将盐塞入小洞里，到了第二天食盐就会溶解在牛肉里，然后将牛肉放进盆里，放在凉爽的地方腌制15天左右。

2.等水沸腾后就将腌制好的牛肉放入锅内，起火煮8个小时，过了2个小时后，翻一次锅;当肉色还没发紫时，就要加入几千克牛油，使香气透不出来。过了六个小时后，进行第二次翻锅。到了八个小时后，小火，去除全部牛油。

3.最后美味的牛肉就出锅拉。在灭火后要立即捞出来，捞出来后，要放在低温处冷藏起来，不要放在高温地方。

4.熟牛肉有很多种吃法，可以根据个人喜好去调配，比如：煮好的熟牛肉，切成细碎的牛肉粒，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，把牛肉粒捞起来，加一些酱、香菜等再放入面条里搅拌，味道更加美味;

5.熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。就是把熟牛肉切成片状，把它切成片状，这样更入味更好吃，然后放入沸水中煮十分钟左右，最后加入香菜等调料，芳香四溢，味道鲜美，建议选择自己喜欢的口味去调配自己喜欢的味道。

二、熟牛肉的营养功效

1.牛肉含有丰富的蛋白质，能提高人体的抗病能力。

2.牛肉含有维生素B6，有助于增强人体的免疫力。

3.牛肉里含有丰富的铁，对缺铁性贫血的人有一定的帮助

喜欢吃牛肉的小伙伴们，牛肉怎们做好吃?你们学会了吗?牛肉虽好吃，对人体也有一定的营养补充，但食不过量。挑选牛肉的时候要注意看肉皮有没有红点，没有红点的是好肉;还要摸一下牛肉是否有弹性，有弹性的是新鲜肉;还有要闻一下牛肉的气味，新鲜肉是正常的气味，不新鲜的肉会有一股酸味。

熟牛肉怎么做着好吃

熟牛肉的做法有很多种，例如卤牛肉、凉拌牛肉等，都是大家平时比较喜欢的做法。小编就不一一介绍了，今天给大家介绍一种非常美味的熟牛肉的做法，喜欢的朋友可以尝试哦。

熟牛肉怎么就做

熟牛肉是用清水煮熟的成品，通常被广泛运用与制作酱牛肉，炒牛肉，红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特点。对于再加工的熟牛肉是否好吃的问题，与牛肉的制作方法关系不大。反而对烹饪经验有更多的要求。所以建议选择自己喜欢的口味，然后反复进行练习，进而选择符合自己的味道。

熟牛肉怎么做好吃

1、把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。

2、加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。

3、等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉，是很好的下酒菜。

4、生牛肉还可以切成薄片状，等火锅水烧开后，直接放入火锅中，慢慢炖煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃牛肉火锅了。一般情况下，冷冻的生牛肉切成薄片，吃起来更有风味

5、煮好的熟牛肉，还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，再放入面条，做成牛肉拉面吃。

6、另外一种做法，就是把熟牛肉剁碎，然后掺入蒜薹炒，同时加入酱油和甜面酱等，等炒熟后，直接拌到面条里面吃。

7、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。方法是把熟牛肉切成片状，放入沸水中煮十分钟左右，然后加入蒜黄和香菜若干，捞出来后，就直接喝汤，喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油，味道很鲜美。

食用牛肉注意事项

1、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

熟牛肉怎么做才好吃