耗油土豆牛肉做好吃吗，土豆烧牛肉能不能放耗油-菲力牛肉网

耗油土豆牛肉做好吃吗，土豆烧牛肉能不能放耗油

大家好，关于耗油土豆牛肉做好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆烧牛肉能不能放耗油的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉与土豆丝可以吃吗

牛肉可以炒土豆丝，具体做法如下：牛肉炒土豆丝的做法

食材用料

牛肉100克

土豆1个

红椒1个

大蒜2瓣

花生油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

生粉适量

味精少许

步骤：

1、一个土豆去皮切丝，用一盆清水浸泡。

2、牛肉切丝用料酒，生抽，生粉抓匀腌制一会。

3、红辣椒切丝，大蒜切碎备用。

4、热锅烧至花生油烧至六成热，放入牛肉炒至断生。

5、再倒入红椒，大蒜粒爆香。

6、放入沥干水份的土豆丝翻炒均匀，适量放一点点清水防止粘锅。放盐，味精调味即可。

7、出锅装盘即食。

土豆牛肉丝的做法

食材用料

土豆1个

牛肉200克

芹菜3棵

甜椒半个

青红辣椒各半个

胡萝卜4/1

洋葱4/1

食用油适量

料酒！2勺

生抽2勺

生姜1片

大蒜头1瓣

鸡精1勺

蚝油2勺

盐1勺

步骤：

土豆牛肉丝的做法图解11. 所有材料切丝，土豆切好后冲洗干净用凉水泡着备用，牛肉放料酒，生抽，生粉，盐，耗油，香油，鸡精腌十五分钟

冷锅倒油！轻微热时放入生姜大蒜头洋葱炒出香味！

倒入芹菜！青红辣椒甜椒胡萝卜牛肉翻炒片刻盛起。

土豆丝单独炒，也可以和胡萝卜一起下锅炒。炒至九成熟放盐倒入牛肉翻炒！

盛起，装盘上桌。

小贴士

喜欢吃辣的可以加入辣油！牛肉可以单独爆炒盛起，然后再炒配菜！后倒入爆好的牛肉翻炒盛起即可。

土豆炖牛肉时,牢记两个小窍门,牛肉软烂土豆可口吗

今天我们就来强烈推荐一道与牛肉相关的作法，提及牛肉，日常日常生活作法许多，能够酱牛肉，能够卤牛肉，还可以炒牛肉。但是，我们今天分享牛肉做法就是炖牛肉，并且是出了名的土豆炖牛肉。

提及土豆炖牛肉，做了这个菜的朋友都知道牛肉炖不太好塞牙缝，咽不下，那样有什么好方法和技巧促使炖出的马铃薯牛肉更好吃呢？不要着急，学好今日的方式，确保你可以炖出酥烂的牛肉与美味可口的马铃薯。

第一步：从行业买回适量牛肉，清理干净以后切割成正合适的小块。买牛肉时，大家尽量买牛腱，因为用牛腩炖土豆别有一番风味。

第二步：取好多个马铃薯，清理干净以后削皮，切割成正合适的小块，后将调味品备好，包含白胡椒粉、食用盐、生抽酱油、耗油，还记得附加提前准备几块茯苓。

第三步：出锅，锅里加入适量清水，烧沸后将切成小块状牛肉放进锅里绰水五分钟，撇去浮沫，把牛肉盛出来，用清水清理干净。后将牛肉转移至压力锅中，用高压锅压20多分钟以后盛出来，沥干水。

提醒：给牛肉焯水是炖牛肉必须铭记的第一个方法。绰水能消除牛肉里的污垢，促使炖出的牛肉更好吃，并且牛肉通过压力锅加温，炖出的牛肉更酥烂。

第四步：另出锅，锅里添加少量植物油，添加葱段、八角茴香、良姜，以后添加沥干水的牛肉，煸炒一会儿后将马铃薯添加锅里，加入适量清水，以未过马铃薯为标准，再倒入两块茯苓，开走红炖牛肉。

提醒：炖牛肉时还记得添加几块茯苓，这可以促使炖出的牛肉更酥烂，并且还有一股香味儿，超级好吃，这也是土豆炖牛肉必须记住的第二个方法。

第五步：走红炖十分钟后改为中火，以后维持中火慢炖15min，加入适量食用盐调料，一道美味的土豆炖牛肉就完成了。

然后我们总结一下土豆炖牛肉的办法和技巧，土豆炖牛肉时，大家要记牢2个方法：第一个方法要给牛肉焯水。给牛肉焯水能消除牛肉里的污垢，促使炖出的牛肉更好吃。第二个方法是炖牛肉时还记得添加几块茯苓，添加茯苓能够促使炖出的牛肉更酥烂，并且炖出的牛肉还有一股香味儿。

此外，炖牛肉时一定要中火慢炖，这样才可以把牛肉的香气炖出去。

土豆烧牛肉能不能放耗油

土豆烧牛肉能放耗油，做法如下：

主料

牛腩(500克)

土豆(2个)

调料

大蒜(4小瓣)

小葱(2根)

大葱(1根)

胡萝卜(1根)

姜(1块)

小米椒(7-8根)

香叶(5-6片)

八角(2-3个)

花椒(一把)

厨具

电压力锅、炒锅

牛腩500克，土豆2个，大蒜4小瓣，小葱2根、大葱1根、胡萝卜1根、姜1块、小米椒7-8根、香叶5-6片、八角2-3个、花椒一把备用。

牛腩在清水中浸泡掉血水后，切成3cm左右的小块（牛肉加热后会缩水，所以要切的稍大点）。

将大葱去掉外皮，切成大段。姜切片。

将牛腩放入电压力锅，注入没过牛腩的清水。放入大葱段、姜片、料酒、其他所有香料（小米椒、香叶、八角、花椒，其中小米椒取3-4根掰成小段作为香料，剩余待用）。

电压力锅时间设为20分钟，即可开炖。

在炖肉的同时，把土豆洗净去皮，切成滚刀块。胡萝卜切1cm左右的小丁。

小葱洗净切成末，大蒜去皮切片。

牛肉炖好后会发现肉汤上飘着一大层黑乎乎的沫子，这些都是牛肉里的脏东西。

把牛肉一块块夹出，沥干水分置于小碗中。

炒锅内倒少许耗油油，待油热后放入蒜片炸出香味。

倒入炖好的牛肉不停翻炒至肉香味飘出。

倒入土豆块，继续不停翻炒至土豆略有粘锅。

倒入没过食物的清水，加入盐、生抽、耗油、少许糖、料酒和老抽，并加入剩余的小米椒（不要掰段），倒入胡萝卜，转中火炖约20分钟。

转大火，加入少许小葱末稍微煸炒几下，收汁出锅。

关于耗油土豆牛肉做好吃吗，土豆烧牛肉能不能放耗油的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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