嫩姜牛肉盖饭？董洁牛肉盖浇饭做法
大家好，今天来为大家分享嫩姜牛肉盖饭的一些知识点，和董洁牛肉盖浇饭做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉盖饭的做法和配方
食材：牛肉，生姜，蒜头，辣椒，米饭
1：牛肉切好，加入姜丝，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，半勺黑胡椒粉，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
2：碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，半勺淀粉，1碗清水，搅拌均匀待用。
3：提前用电饭煲焖一锅低糖饭，起锅烧油，把牛肉倒入炒至变色盛出。
4：锅里再倒入少许油，蒜末倒入爆香，倒入青辣椒炒至断生，加入牛肉翻炒1分钟，倒入酱汁煮至入味即可。
牛肉盖浇饭汁怎么调
锅中烧热下入清水1500克左右，放入葱姜蒜，加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火烧开调成酱汁
董洁牛肉盖浇饭做法
1.
准备200克新鲜牛肉切片，10克姜10克蒜切末，1勺酱油，1勺料酒，5克盐，10ml水淀粉备齐
2.
20克大葱洗净切滚刀块
3.
200克牛肉加1勺料酒，1勺酱油，10ml香油，10ml水淀粉码味腌10分钟
4.
热锅20ml凉油煸香10克葱10克姜10克蒜末
5.
接着倒入200克码味牛肉，煸炒段生
6.
然后放1勺酱油和5克盐
7.
炒匀下入20克葱，快速炒匀，出锅前点3滴陈醋提味
8.
关火，在把蒸熟200克米饭准备上
9.
200克米饭趁热成入碗中压实倒扣盘上，把炒好牛肉浇上，牛肉盖浇饭完成了，5克黑芝麻点缀。
关于嫩姜牛肉盖饭和董洁牛肉盖浇饭做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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