湖北营养牛肉面保存方法，营养牛肉面-菲力牛肉网

湖北营养牛肉面保存方法，营养牛肉面

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营养牛肉面

葱姜香少许，牛肉100g，香菇一个，胡萝卜50g

记得加盐和酱油和水，牛肉整块、香姑切块，胡萝卜切块，加葱美下高压锅，或者炖锅煮熟

3.者熟的牛肉切碎，汤过滤放入锅中烧开，下面条下肉沫，快熟时候撒香菜

牛肉面营养价值

牛肉面营养价值：

1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量

4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。而镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

5、牛肉面营养丰富，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

6、牛肉面含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄。

功效与作用：

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。而面条含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化的作用，其不可溶性膳食纤维还可以预防便秘，也是养胃的主食。

2.补充营养

牛肉面中含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、镁等营养成分，食用不仅饱腹感很强，还能为人体补充多种有益营养，是一道非常美味滋补的面食。

3.强健筋骨

牛肉面多以牛骨头汤为汤底，其烹制的汤中带有丰富的钙，可促进人体钙质吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

4.健脾开胃

牛肉面中加入了辛香的香菜，香辣的辣椒油，滋补开胃的牛肉汤，健脾开胃的萝卜等食材，不仅色香味俱全，还具有开胃健脾、消食化滞的功效，适宜食欲不振、脾胃虚寒的人群食用。

川味牛肉面的所含营养素

热量(1564.10千卡）·蛋白质(60.16克）·脂肪(100.90克）·碳水化合物(114.55克）·膳食纤维(10.95克）·维生素A(468.00微克）·胡萝卜素(2760.50微克）·硫胺素(0.43毫克）·核黄素(0.65毫克）·尼克酸(19.38毫克）·维生素C(7.50毫克）·维生素E(70.46毫克）·钙(296.00毫克）·磷(728.50毫克）·钠(205.65毫克）·镁(20.20毫克）·铁(15.86毫克）·锌(38.44毫克)·硒(0.79微克）·铜(4.20毫克）·锰(0.00毫克）·钾(1048.30毫克）·维生素B6(0.61毫克）·泛酸(0.32毫克）·叶酸(46.90微克）·维生素K(0.70微克）·胆固醇(154.80毫克）

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