怎么做牛肉干松软好吃又简单怎么做牛肉干好吃-菲力牛肉网

怎么做牛肉干松软好吃又简单怎么做牛肉干好吃

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怎么做牛肉干好吃

步骤/方式1

牛肉切拇指粗条，要顺着纹路切，不要太细，放入料酒生姜腌半小时去腥。然后加入调料拌匀

步骤/方式2

腌好后放入孜然粉拌匀

步骤/方式3

用竹签串起来，每条之间要有空隙

步骤/方式4

大概如图宽度

步骤/方式5

放在烤网上，烤箱150度烤1小时左右，烤箱温度不同，要及时看烤的程度

步骤/方式6

大概干成这样就可以了，喜欢口感软一些的缩短时间，喜欢硬的加时

步骤/方式7

最后撒上辣椒粉即可，非常好吃的牛肉干

牛干巴怎么做才能又软又好吃

步骤/方式1

准备好所有食材

步骤/方式2

油热后小火翻炒小米辣、干辣椒、生姜片、蒜片、花椒

步骤/方式3

加入牛干巴翻炒熟，可以加一点味精

步骤/方式4

装盘

肉松牛肉干的正宗做法

用料：牛腱子500克葱姜蒜各10克香叶少许桂皮少许八角少许酱油1汤匙料酒1汤匙黄豆酱2汤匙盐1茶匙鸡精1茶匙花椒粉1汤匙辣椒粉1汤匙

做法:

1.牛腱子先泡净水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使。

2.凉水入锅再焯水，大约5分钟。

3.捞出晾凉。

4.撕去筋皮。

5.顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适。

6.加入葱姜蒜；八角；香叶；桂皮；凉水小火煮20分钟。

7.再加入酱油；料酒；黄豆酱小火煮40分钟。

8.捞出的牛肉条，放在凉台风干4-8小时，不断的翻面。

9.风干后的牛肉干，用五成热的油温，根据自已喜欢的软硬度，可炸2-3遍，每次炸3分钟左右。

10.锅中放油，爆香辣椒面；花椒面。

11.倒入牛肉干，调入盐；鸡精，炒匀即可。

OK，关于怎么做牛肉干松软好吃又简单和怎么做牛肉干好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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