牛肉边角料可以做牛肉丸么 碎牛肉边角料怎么做好
今天给各位分享牛肉边角料可以做牛肉丸么的知识，其中也会对碎牛肉边角料怎么做好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冰冻的牛肉可以做肉丸吗
可以，但注意选材的部位，最好是牛臀肉或是里脊肉，瘦肉多，筋少的位置。
500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。准备好的牛肉泥，用手挤成丸子状，小勺蘸冰水后再舀牛肉泥。锅中放冷水，开小火，把舀成的牛肉丸放进水里。随着水温升高，牛肉丸会变色，浮到水面上，此时轻轻搅动。现在牛肉丸就做好了，这样做出来的牛肉丸，特别的Q弹好吃
牛肉丸做散了怎么办
牛肉丸做散了，说明你揉揉碗里边的淀粉放的少了，一般能够把牛肉丸的牛肉聚集在一起的都是淀粉类的东西，比如说莲藕片或者是水淀粉以及其他的马蹄之类的东，我们只需要把淀粉加入牛肉碎里边，依靠牛肉里面的水分，就可以让这些淀粉成为粘合剂，有时候就不会散了
碎牛肉边角料怎么做好
碎牛肉边角料只能够把它做成牛肉丸子或者是牛肉米粉了，因为这些食材往往都需要碎了的牛肉，所以把碎牛肉混合上马蹄，莲藕做成牛肉丸子，吃起来也很好吃
关于牛肉边角料可以做牛肉丸么，碎牛肉边角料怎么做好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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