减肥吃鱼还是吃牛肉好一点练肌肉吃鱼好还是牛肉好-菲力牛肉网

减肥吃鱼还是吃牛肉好一点练肌肉吃鱼好还是牛肉好

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瘦猪肉和鱼肉哪种肉类更营养成分更好,更适合健身减脂

健身减脂必须优先考虑鱼肉，对健身减脂实在太有帮助呀，真的啊不错的一种肉类来的哦。鱼类的好处不仅仅在于能够提供蛋白质。一个165g罐头的金枪鱼含有超过3g的亮氨酸，这个原素负责刺激MPS的支链氨基酸，除此之外，还有2.5g精氨酸，以及铁，烟酸和维生素B12来供应身体所需的健康元素。鱼类也提供了与牛肉大致相同水平的肌酸，其中的精氨酸可以生产一氧化氮来支持血液流动，提升新陈代谢功能。

三文鱼脂肪含量高，其中含有丰富的omega-3脂肪酸EPA和DHA。吃鱼油对于女生改善下半身性肥胖非常有帮助，而且鱼油是好的脂肪酸，在减重时摄取好的油脂也非常重。

练肌肉吃鱼好还是牛肉好

如果你要长肌肉的活那多吃鱼肉是毋庸置疑的，最好是蒸三文鱼，或者多吃三文鱼沙拉。牛肉的话也很好，但是比起鱼肉中的蛋白质含量还是差很多。而且牛肉吃多了不宜于你做cardio，当你跑步或者骑单车的时候心脏负荷会增加。

对于减肥的人,鱼类和禽类哪种更适合吃

讨论这个问题要综合目前我们食用的3种肉类相互比较来回答。

鱼肉的脂肪含有较多的多不饱和脂肪酸,对儿童大脑的发育和预防心血管疾病有益;

禽肉的脂肪含量少于畜肉且熔点较低,含有20%的亚油酸,易于消化吸收。

畜肉脂肪以饱和脂肪酸为主,主要成分为甘油三酯,还含有少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸,过多摄入易引起肥胖和高脂血症等疾病;

讨论这个问题要综合目前我们食用的3种肉类相互比较来回答。

鱼肉的脂肪含有较多的多不饱和脂肪酸,对儿童大脑的发育和预防心血管疾病有益;

禽肉的脂肪含量少于畜肉且熔点较低,含有20%的亚油酸,易于消化吸收。

畜肉脂肪以饱和脂肪酸为主,主要成分为甘油三酯,还含有少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸,过多摄入易引起肥胖和高脂血症等疾病;

水产肉：

蛋白质含量为15～20%；脂肪含量低一般为1~3%，范围在0.5~11%，鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围，且主要由不饱和脂肪酸组成，占80%，熔点低，消化吸收率达95%。单不饱和脂肪酸有棕榈油酸和油酸为主，多不饱和脂肪酸主要有亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA，这对预防血脂异常和心血管疾病有一定的作用。维生素主要以维生素A，维生素B1、B2和烟酸，维生素D，维生素E。矿物质以硒、锌、碘较多。

禽肉：

以单不饱和脂肪酸油酸为主，亚油酸、棕榈酸次之，内脏饱和脂肪酸较高。维生素也以维生素A和B族维生素为主。铁以血红蛋白形式存在。禽肉中,鹌鹑的脂肪含量不足3%,鸡和鸽子的脂肪含量类似,为14%~17%,鸭和鹅的脂肪含量达20%左右。特别是鹅肉和鸡肉，赖氨酸（促进脂肪氧化）含量比猪肉约高13%。且鸡、鸭、鹅肉中，不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，而是更接近橄榄油的成分。禽类中所含的脂肪（有人称其为动物中的橄榄油）成分主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸；

畜肉：

颜色较深呈暗红色，又称“红肉”。猪肉最高，牛、羊次之，且畜类脂肪以不饱和脂肪酸为主，主要成分为甘油三脂、少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。动物内脏脂肪含量少，胆固醇高。而饱和脂肪酸摄入过量会引起血脂水平升高，进而引起动脉粥样硬化。猪、牛、羊肉中的脂肪，则主要是容易导致冠心病和动脉粥样硬化的饱和脂肪酸。动物中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄和肥育度的不同有很大差异。畜肉中,猪瘦肉的脂肪含量最高,为6.2%,羊瘦肉为3.9%,牛瘦肉为2.3%。培育过程对脂肪含量的影响较大,培育良好的牛肉脂肪含量可达18%,培育程度不好的仅为4%。同一种类不同部位的脂肪含量差别也很大,猪五花肉的脂肪含量为33%,猪肋条肉的脂肪含量为59%,猪腿肉的脂肪含量为12.8%。

世界卫生组织和《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》建议饱和脂肪酸摄入量应低于膳食总能量的10%，但是瘦肉中脂肪含量很低，且铁以血红素铁存在，易于吸收，建议多食用瘦肉。因此，从营养和健康的角度分析畜肉、禽肉、鱼肉中，优先选择鱼肉（鱼肉中深海鱼更佳）和禽肉，适量食用畜肉（瘦肉），少吃肥肉。

关于减肥上述只是适应于健康肥胖人群，出现了并发症的胖友对于鱼肉也应适当回避：肝硬化患者，因为肝硬化患者的凝血功能较差，所以很容易出现出血的症状，有些鱼肉会引发肠道出血，加重病情和症状，所以，肝硬化患者要少吃鱼肉，可以适量的食用牛肉和鸡肉。痛风患者，导致痛风的原因就是因为人体中的嘌呤代谢紊乱而引起的，但是鱼肉中含有大量的嘌呤，食用鱼肉，只会加重痛风的情况，所以，痛风患者一定要少吃鱼肉。

即使选对了食物不同的烹饪方法也起到不同的效果，减肥期间尽量以白灼，凉拌，水煮，卤制为主。关于减肥是一个系统且专业的领域，绝不是知道了吃某一类肉就可以解决的。如果你是想减肥还是系统专业的了解一下，希望我的回答能对你有所帮助。

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