加州牛肉面土豆丝做法家常?加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么

加州牛肉面土豆丝做法家常?加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么

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美国加州牛肉面土豆丝做法

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材料:土豆1个,尖椒3个

调料:花椒,盐,味精,植物油,白糖,醋

做法:1、将土豆清洗干净,去皮切成粗细均匀的丝,在清水中泡五分钟,泡去淀粉后,沥干水分备用,尖椒去蒂及子,洗净切丝备用。

2、锅内倒油加热,放花椒炸出香味后,将沥干的土豆丝下入锅中爆炒,先加入醋,在加放盐、白糖翻炒。

3、炒约一分钟后放入尖椒丝,不断翻炒至熟,放入味精调味即可。

提示:如果想炒出的土豆丝比较脆嫩,放醋的时间要早一些,如果想炒出的土豆丝口感绵软,就后放醋,或不放醋

加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么

加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么

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清爽的凉拌菜,很搭吧

加州牛肉面里的土豆丝是凉拌的。他是把切好的土豆丝用热水烫一下,一定要脆脆的才好吃。然后用凉水冲凉,放入冰箱里。加上蒜末、白糖、白醋、味精、盐、辣椒油一起拌匀。主要是糖醋味的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的。

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原料:1个土豆、花椒、干辣椒、红彩椒、香菜、油、醋、盐和味精。

做法步骤:

1、将土豆、香菜和红彩椒清洗干净。

2、将土豆去皮后切成细丝,红彩椒切丝,香菜切段,干辣椒用水泡软后切成丝。

3、把切好的土豆丝用凉水泡上15分钟左右,去掉淀粉。

4、锅内倒入适量的水烧开,把土豆丝下锅用热水烫一下,然后将土豆丝捞出并用凉水冷却。

5、取出土豆丝,放入干辣椒丝、蒜末和香葱末,接着倒入生抽、醋、盐和鸡精进行搅拌均匀后放置15分钟左右,然后将干辣椒丝挑到菜的表面。

6、起油锅,放入花椒炸花椒油,当花椒糊了之后捞出,然后将花椒油淋到土豆丝上们特别是干辣椒丝上。

7、将切好的香菜和红彩椒丝放到土豆丝中,最后进行拌匀即可。。主要是糖醋味的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的。很好吃。

好了,这样一道非常简单而又好吃的凉拌土豆丝就做好了,吃起来非常清凉爽口,喜欢的朋友可以点赞、评论和转发哦。谢谢大家。

加州牛肉面的凉拌土豆丝怎么做啊

加州牛肉面的凉拌土豆丝怎么做啊

原料:

土豆1个(100g),

花椒(3g),干辣椒1条,青椒半只,香菜1棵,油10ml,盐、味精适量。

做法:

1)土豆切细丝,用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;

2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行),用凉水冷却。

3)将冷却后的土豆丝放盐,味精,辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。

4)起油锅炸花椒油,花椒糊后捞出,将热油淋到土豆丝中,特别照顾一下辣椒丝,以出味。

5)

香菜切段,青椒切丝,放入土豆丝中,拌匀。

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