王刚做牛肉炒芹菜,王刚的干锅牛肉做法
大家好,今天小编来为大家解答王刚做牛肉炒芹菜这个问题,王刚的干锅牛肉做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
王刚的干锅牛肉做法
主料:牛肉500克、鸡蛋一个、芹菜250克、洋葱一个
辅料:淀粉适量、料酒适量、盐5克、红油适量、干辣椒适量、姜10克、蒜一头、八角2个、桂皮一块、花椒适量、香叶3片、陈皮适量、火锅底料适量、生抽适量、胡椒适量、蚝油适量、花生适量、芝麻适量
做法:
1、牛肉切片,加入鸡蛋,淀粉,料酒,盐上浆,牛肉入油锅滑熟
2、另起锅,放入红油,干辣椒,姜蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,陈皮,放入一小块火锅底料,芹菜,洋葱炒匀,下入滑熟的牛肉,加入生抽,胡椒,盐,蚝油,花生,芝麻调味,收汁即可
芹菜炒牛肉四川做法王刚
食材:嫩牛肉半斤,芹菜一把,食用油适量,酱油适量,料酒少许,水淀粉少许,胡椒粉少许,姜蒜末少许,鸡精少许
做法:
1.将芹菜切段。牛肉横切成丝,与料酒,酱油,胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀,在碗中腌制1小时左右。
2.炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,放入姜蒜末爆香,再倒入牛肉丝,烹入料酒,大火快速爆炒至牛肉色变色,捞起沥干油。
3.锅底留油烧热,放入芹菜段,葱姜片、酱油翻炒片刻,再倒入牛肉丝炒匀,撒上鸡精拌匀,即可出锅。
芹菜怎么做好吃王刚
需要的食材:牛肉200g,芹菜1把,香干一个,红椒半个
调味料:盐,料酒,白糖,生抽,胡椒粉,淀粉,食用油
制作过程:
先将洗净的芹菜切段,香干切筷子头粗细的条,红椒切条,牛肉切条备用
切好的牛肉码入盘中,放入适量的盐,生抽,胡椒粉,少许糖,淀粉和食用油,抓拌均匀腌制一会儿
起锅烧油,油热放入牛肉翻炒,变色后即盛出
利用余油将芹菜和香干爆炒,芹菜断生,加少许盐调味
最后放入滑炒过的牛肉和红椒翻炒半分钟即可关火。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。