牛肉怎么吃最快？大块牛肉怎么煮烂最快
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牛肉怎么脱水最快最有效
想要牛肉要迅速脱水，就要放在烤箱里烤制，或者是放入空气炸锅、油锅内里高温油炸。新鲜牛肉含水量非常大，所以我们在炒制或者是焯水的时候，都能明显的感觉到牛肉体积在缩小。
所以牛肉在经过高温的时候，会迅速流失肉质里含有的水分，烤箱、空气炸锅、滚烫的油锅温度都非常高，迅速收干牛肉的水分。
大块牛肉怎么煮烂最快
1.
准备牛肉2500克，切成大块备用。
2.
把切好的牛肉块放入盆中，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。
3.
准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用。
4.
准备花椒2克。
5.
准备黄豆酱5克。
6.
准备一个砂锅，放入泡好的牛肉，加入葱姜蒜。
7.
加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克。
8.
大火烧开，小火炖煮2小时。
9.
时间到关火，把肉在汤里泡一夜方便入味。
10.
第二天切片装盘即可。
小苏打炖牛肉快速烂法
1.
500克牛肉泡500ml冷水，泡出血水可以除掉腥味。泡5个小时，反复清洗过后，加一勺小苏打，可以使得牛肉更软容易软烂。
2.
拌匀，静置一个小时，反复的清洗干净，到水变得清澈，没有浑浊。
3.
加入10克姜片和1勺料酒。500克牛肉用500ml冷水下锅，煮开。
4.
煮开后，撇去浮沫，要撇干净。
5.
准备香叶5片，良姜1块，八角2个，桂皮块，小茴香一小捏，花椒一小捏。
6.
连着500克牛肉和300ml原汤，都倒入电压力锅种，加入洋葱1个，姜片8片，蒜粒半头，老抽2汤匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，甜面酱或黄豆酱1汤匙，5克盐和3克鸡精，然后放入冰糖一把，香叶5片，良姜1块，八角2个，桂皮块，小茴香一小捏，花椒一小捏。
7.
选择蹄筋键，炖煮完成。完成后不要着急开盖，压力排完之后，我们切断电源，焖一夜，第二天再食用，这样就更软烂了。
8.
出锅装盘。
关于牛肉怎么吃最快和大块牛肉怎么煮烂最快的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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