印度牛肉阿兰那牛肉(阿兰那牛肉是哪里的)
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印度阿兰娜牛肉地址
成都市新都区桂湖西路。印度阿兰娜牛肉地址是成都市新都区桂湖西路,新都区,隶属于四川省成都市,地处成都北部,是成都市中心城区之一,位于四川盆地西部,属亚热带湿润性季风气候。
阿兰那牛肉是哪里的
阿兰那牛肉是印度的。
阿兰那是印度的厂牌,因为中国禁止进口印度牛肉,所以阿兰那牛肉是印度走私货。
我国的进口牛肉主要是来自巴西、乌拉圭、阿根廷、澳洲、新西兰、智利等国家,其中最受消费者青睐的是澳洲和新西兰的牛肉,因为从这两国进口的牛肉肉质比较好,同时,价格也比较高。挑选进口的牛肉时,一定要注意那些很便宜的冷冻牛肉,有可能不是正规海关进来的。
阿兰那牛肉有腥味是怎么了
那是食物有氨气释放出来,氨气主要来源于蛋白质分解,牛肉的蛋白质含量高,加上温度的缘故,有时候会出现这种味道,牛肉可以在烹饪之前用生姜、料酒等进行焯水,烹饪过程中也适当加些姜片、桂皮、八角等调料,能够去除腥味。
扩展资料:
牛肉的做法:
准备材料:牛瘦肉700g、花椒一小撮、姜片2片、料酒或白酒10g、食用油200g、豆豉10g、八角2个、桂皮一小段、香叶2片、丁香2个、小茴香2g、陈皮一小块、红花椒2g绿花椒2g干辣椒段、生抽20g、白糖5g、盐7g、热水400g、花椒粉3g、辣椒粉10g、熟白芝麻10g
制作步骤:
1、牛肉去掉多余肥肉。
2、分成大块,加入姜片、花椒、料酒,冷水入锅打开盖子,中小火慢煮10分钟,水不滚慢慢煮最好。
3、捞出洗掉血沫,晾凉。
4、切成小拇指大小的条状。
5、锅内入油,烧热,下入牛肉条炸至稍有焦边(大约5分钟)捞出。
6、用炸牛肉的油,中火翻炒姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、红花椒、绿花椒、干辣椒段。
7、炒出香味。
8、倒入牛肉条、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
9、加入热水,大火烧开,转小火煮30分钟,汤汁不要收干,没过牛肉一半为好。
10、最后加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,搅拌均匀,关火。
11、装盘,晾凉,浸泡(可冷藏)4小时以上回油以后更佳酥香。
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