月子餐西红柿烩牛肉的做法牛肉月子餐的做法大全-菲力牛肉网

月子餐西红柿烩牛肉的做法牛肉月子餐的做法大全

大家好，如果您还对月子餐西红柿烩牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享月子餐西红柿烩牛肉的做法的知识，包括牛肉月子餐的做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉月子餐的做法大全

月子餐牛肉的做法是牛里脊剁碎，加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀，腌10分钟，香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着，锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一些料酒，大火滚开立刻关火，用滤网把水滤除，剩下牛肉香菇，再冲一下水沥干备用，锅里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末，充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形（也就是均匀的淋在锅的每一个角落），关火，用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。

月子餐指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类，月子餐食品种类丰富，变化花样，多为高营养的汤水。

月子餐牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。做法：

(1)葱和姜都切成葱末、姜末和葱段姜片两部分。

(2)把牛肉切成小块，冷水入锅煮出血水，盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

(3)另起煮锅倒入油爆香葱姜末，倒入牛肉翻炒，加入适量料酒、生抽和少量糖继续翻炒。

(4)添入热水没过牛肉看，放入大料、葱段、姜片和胡椒粉，大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

(5)加入白萝卜继续煮炖，根据汤的口味加入适量的盐，炖熟即可出锅。

【月子餐牛肉的做法食谱】产后牛肉要怎么吃好

月子餐牛肉的做法食谱番茄香芋牛肉汤

食材：牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。

做法：

1、将牛肋切成小块。

2、牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。

3、西红柿洗干净，切成块。

4、姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。

5、将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。

6、将土豆、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。

月子餐牛肉的做法食谱萝卜牛肉汤

食材：白萝卜100克，牛肉50克、植物油、盐、料酒、葱姜各适量

做法：

1、牛肉洗净，切成丝;白萝卜洗净，切成块;

2、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起;

3、炒锅中加1000克热水，放入葱段、姜片烧沸;

4、放入牛肉煮30分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。

月子餐牛肉的做法食谱西湖牛肉羹

食材：牛里脊、香菇、豆腐、香菜适量、姜适量、

做法：

1、牛里脊剁碎，加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀，腌10分钟。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。

2、锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一些料酒，大火滚开立刻关火。

3、用滤网把水滤除，剩下牛肉香菇，再冲一下水沥干备用。

4、锅里冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末。

5、大火烧开，加入盐。倒入水淀粉搅拌均匀。

6、充分搅拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形(也就是均匀的淋在锅的每一个角落)，关火。

7、用筷子搅拌一下，撒上香菜放芝麻油。

月子餐牛肉的做法食谱红烧牛肉面

食材：牛肉、面条、葱姜蒜适量

做法：

1、牛肉切成适量大小的块，冷水入锅开大火将水烧开，焯烫牛肉。

2、锅内放适量油，烧至六成热后放入少量花椒、葱、姜、大蒜炸出香味。

4、将牛肉下锅翻炒均匀。加入老抽、生抽、少量料酒翻炒均匀。

5、加入适量水，大火烧开(做牛肉面可适量多放些水)。水烧开后，撇去表面的浮沫。

6、小火，慢炖牛肉一小时。(时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整)

7、加入适量盐调味，继续炖半小时至牛肉软烂。

8、待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟，将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。

9、将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中，放入西红柿。

月子餐牛肉的做法食谱南瓜牛肉汤

食材：南瓜100克，牛肉50克、盐适量

做法：

1、南瓜去皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的方块备用;

2、牛肉洗净，去筋膜，切成2厘米左右的方块，沸水焯至变色捞出，去血沫;

3、锅内倒入适量清水，大火煮开，放入牛肉，大火煮沸，转小火煮约1小时，加入南瓜再煮20分钟，加盐调味即可。

月子餐牛肉的做法食谱金针菇牛肉汤

食材：金针菇100克，牛肉50克、植物油、盐、葱姜、耗油、香菜各适量

做法：

1、金针菇去根，洗净，焯透;牛肉洗净，切丝。

2、锅内倒油烧热，加牛肉丝，放入葱姜丝炒香

3、放入焯好的金针菇翻炒均匀，加入适量清水大火煮熟，转小火煮10分钟，加盐和耗油调味，撒上香菜碎即可。

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