香菜拌牛肉丸减脂推荐食谱？月子餐牛肉丸子汤的做法
今天给各位分享香菜拌牛肉丸减脂推荐食谱的知识，其中也会对月子餐牛肉丸子汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
怎麼做香菜牛肉丸子就是像火锅吃到的那种肉丸子
食材
猪肉馅250g、香菜150g
步骤
步骤1
把肉馅里分别放入姜末、葱末、花椒粉、盐、糖、生抽、料酒，一枚鸡蛋，顺时针方向搅拌。
步骤2
香菜洗净，控干，切碎。
步骤3
加入刚才的肉馅里，继续顺时针搅拌。
步骤4
继续搅拌。
步骤5
做锅水，煮开了，一个一个下入丸子，变色煮熟即可。
最后一步
将煮熟的丸子，捞出，即可做汤、做菜使用了。
月子餐牛肉丸子汤的做法
材料：牛肉丸6颗、西红柿2个
做法
1.所有食材清洗。
2.把丸子对半切，容易入味。
3.热锅放油，放入丸子，至变色，放入少许姜蒜，然后放入适量水。
4.等水开了放入西红柿。
5.再次水开的时候放调料，适量盐，一点点鸡精，再放一点点生抽。
6.调味顺便调下色泽。可以煮久两分钟让两者的味道相融合。临出锅的时候滴两滴醋，调鲜。然后撒上葱或香菜就OK啦。
牛肉丸炖牛肉的家常做法
1、把牛肉馅放容器内，鲜姜去皮切成末，放入牛肉馅中，放入葱花，加入适量的盐，打入鸡蛋，把花椒用开水泡10分钟，将花椒水滗入馅中，顺时针搅拌均匀，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌匀，感觉成团有弹性即为拌好。
2、炸锅烧热，放入花生油，油温6成热，把牛肉馅攥成一个个丸子，分批入油锅炸成金黄色捞出。
3、汤锅里放高汤或清水，放入两个大料瓣，放几段大葱，适量酱油和盐调味，煮开后放入丸子，大火煮几分钟，改用微火慢炖，当丸子膨胀浮起为炖好。
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