德国人制作红烧牛肉德国红烧猪脚的做法-菲力牛肉网

德国人制作红烧牛肉德国红烧猪脚的做法

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德国有什么饮食习惯

德国人的口味较重，偏油，主食以肉类为主。他们烹调肉食的方法，有红烧、煎、煮、清蒸，还有特制的汤等，他们一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵为炖的或煮的肉类，其肉食品以羊肉、猪肉、鸡、鸭为主，但是，他们大多数人是不爱吃鱼的，只有北部沿海地区少数居民才吃鱼。

德国人还爱吃马铃薯、色拉等。他们吃起马铃薯来简直不厌其多。他们种出来的马铃薯，味道之佳，有口皆碑。德国人之所以拿马铃薯为主食，原因就在这里。

罗曼鱼可以红烧吗

可以，罗曼鱼，学名叫德国镜鲤，别名：框镜、三道鳞。是由西德引进的鲤鱼品种，经过黑龙江水产研究所系统选育，培育出了适合在我国大部分地区养殖的一个鲤鱼品种，镜鲤生长快，杂食耐低温，适应环境能力非常强，而且长得要比普通鲤鱼快。这种鲤鱼个大体肥，鱼刺适中，肉质非常鲜美。

德国红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法步骤：

步骤1?

准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。

步骤2?

姜切片。

步骤3?

葱打结。

步骤4?

将猪脚冷水入锅烧开。

步骤5?

撇去浮沫。

步骤6?

捞出备用。

步骤7?

加入少量清水。

步骤8?

再加入白糖小火熬出糖色。

步骤9?

然后倒入猪脚，翻炒均匀。

步骤10?

加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒一会后。

步骤11?

倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会上色。

步骤12?

再加入适量水，没过猪脚。

步骤13?

大火烧开后，加盖焖煮半小时左右。

步骤14?

最后大火收汁即可。

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