牛肉厚片烧烤?带皮牛肉火锅的做法王刚
• 阅读 15• 作者 璃沙乃欣
大家好,关于牛肉厚片烧烤很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于带皮牛肉火锅的做法王刚的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉厚片怎么吃
用料
牛肉片150g
白胡椒粉一丢丢
盐一小撮
食用油10g
生菜根据口味添加
#葱汁
大葱白2段
姜末3g
盐2g
香油15g
做法步骤
步骤1
牛肉片平铺在案板上,撒上少许盐和白胡椒粉备用。
步骤2
大葱取葱白部分,切成末。加入姜末、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀。
步骤3
平底锅刷上一层油,中火加热,油热后放入牛肉片,煎到一面变色后翻面,两面变色就好。别煎太久,牛肉会老。
步骤4
牛肉装盘,搭配一些蔬菜,再浇上葱油就好
烤串牛肉味多长时间好
吃熟些的5分钟,全熟7分钟
牛肉切成小厚片,用泡打粉拌匀,加一点水泡15分钟,然后洗净泡打粉,挤去水分。牛肉加料酒,葱姜,盐,味精,十三香粉,孜然粉,辣椒粉拌匀燕姿30分钟。牛肉用竹签串好,放至炭火上烤熟即可,烤到五成熟时刷点油。
带皮牛肉火锅的做法王刚
1、原料:带皮牛肉500克,牛五花肉500克,白萝卜块200克,牛大骨1个,老姜(拍破)、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量,盐适量。
2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净,放入大汤锅内,加清水,置旺火上,烧沸后打去浮沫,放入姜块、香料,转微火慢熬至出鲜味、牛肉熟软;将白萝卜用清水煮至熟软;
3、将带皮牛肉、牛五花肉分别切薄片,装入盘内摆成风车形;
4、将熬好的牛骨汤装入火锅内,加盐、红枣、枸杞、党参、怀参、葱节煮好,与牛肉盘、熟白萝卜块、辣椒蘸水同时上桌,边加热边食用即可
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