牛肉片不涮还能怎么吃(牛肉厚片怎么吃)
今天给各位分享牛肉片不涮还能怎么吃的知识，其中也会对牛肉厚片怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉厚片怎么吃
用料
牛肉片150g
白胡椒粉一丢丢
盐一小撮
食用油10g
生菜根据口味添加
#葱汁
大葱白2段
姜末3g
盐2g
香油15g
做法步骤
步骤1
牛肉片平铺在案板上，撒上少许盐和白胡椒粉备用。
步骤2
大葱取葱白部分，切成末。加入姜末、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
步骤3
平底锅刷上一层油，中火加热，油热后放入牛肉片，煎到一面变色后翻面，两面变色就好。别煎太久，牛肉会老。
步骤4
牛肉装盘，搭配一些蔬菜，再浇上葱油就好
火锅牛肉怎么吃
吃火锅可以用牛肉，也可以用羊肉，牛肉最好是切成片，也可以用鲜牛肉，用佐料腌制以后，涮着吃也比较好吃，也相对来说比较嫩，牛肉分好多种，有牛眼肉，还有一些上岛不同部位的肉，吃的也不一样，价格也不一样，但是基本上味道差不多，主要看调料的味道如何？
自己切牛肉片为啥涮了咬不动
第一是牛肉选择问题，首先牛不能太老，其次牛肉最好是新鲜的，宰杀时间不能太长，另外选择部位很有讲究。一般来说最好选用里脊肉。
第二是刀工，家里的刀不够快，所以很难切薄是涮火锅发硬的主要原因。另外牛肉要横切，要垂直牛肉的纤维下刀。
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