杭州乡土黄牛肉火锅？贵州清汤黄牛肉火锅秘制配方-菲力牛肉网

杭州乡土黄牛肉火锅？贵州清汤黄牛肉火锅秘制配方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于杭州乡土黄牛肉火锅，贵州清汤黄牛肉火锅秘制配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如何评价巡山令黄牛肉火锅？

铜火锅在中国有着悠久历史，因无毒耐用、传热快而大受欢迎。滇西火瓢是铜锅首选，涮出的牛肉火候足，肉质更细腻，筋道爽口。

贵州清汤黄牛肉火锅秘制配方

用料主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克

用料辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。

1、先准备食材。

2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。

3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。

8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

9、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。

10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。

12、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上了。

现在餐饮行业什么项目比较好，巡山令马瓢黄牛肉火锅怎么样？

不管你做什么食品。首先以味占领前沿。那么不愁你没有发展前途。巡山令马瓢牛肉火锅可以让消费者用餐更愉快,让加盟商生意越做越大,是很靠谱的好项目

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