烧烤牛肉腌制配方(烧烤牛羊肉的腌制方法)

烧烤牛肉腌制配方(烧烤牛羊肉的腌制方法)

今天给各位分享烧烤牛肉腌制配方的知识,其中也会对烧烤牛羊肉的腌制方法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

烧烤牛羊肉的腌制方法

烧烤牛羊肉的腌制方法

烧烤牛肉和羊肉的腌制制作方法如下:

第一,将牛羊肉本身进行改刀加工,大块的可以切割成菱形小块。

第二,用白酒,洋葱,西红柿,香葱,大料,八角,山奈,桂皮,香叶,孜然,胡椒,盐,酱油,麻油等对牛羊肉本身进行腌制入味。

第三,等一两小时等牛羊肉进行风干入味。

第四,用炭火小火慢慢把牛肉进行烹饪烤制。

碳烤牛肉腌制方法

碳烤牛肉腌制方法

牛肉,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍半天即可

烤牛肉的腌制方法

烤牛肉的腌制方法

食材准备:牛肉片500g、洋葱1个、孜然粒3g、烧烤调味料8g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、葱花、红辣椒1个。

2、将牛肉片洗干净,血水挤出,放入碗中,加入料酒在、生抽、蚝油、烧烤调味料和烤肉料,用手抓匀搅拌;加入淀粉、食用油,将牛肉的水分锁住,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏腌制30分钟;

3、在烤盘中垫好锡纸,洋葱去皮切小块放入烤盘中,将腌制好的牛肉放在洋葱上,注意将牛肉片摊开,不要粘连;上面再盖一张油纸,放入烤箱中层,上下180度烤八分钟即可;将锡纸撕掉,撒上孜然和白芝麻,烤箱调至200度,再烤5分钟即可;取出摆盘,撒上葱花、红辣椒段,喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的烧烤牛肉腌制配方和烧烤牛羊肉的腌制方法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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