临沂牛肉胡辣汤？阳平牛肉胡辣汤的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下临沂牛肉胡辣汤的问题，以及和阳平牛肉胡辣汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
临沂人爱喝的胡辣汤叫什么
临沂糁（Sá-临沂方言）又称“沂水”，“糁”在字典上有两个读音，一个是“Sǎn”，意思是米饭粒儿，另一个是“Shēn”，意思是谷类磨成的碎粒，但在临沂方言中却读做“Sa”(二声），实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。最早形成影响的是鸡肉糁，现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁，牛肉糁，羊肉糁等等。其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为当地人所钟爱，早晨喝糁是山东临沂市的传统食俗。
阳平牛肉胡辣汤的做法
1
粉条提前泡上
2
葱姜备好，长点的葱准备用来和姜一起炝锅，碎葱最后调味，这个是熟牛肉，没吃完就拿来一起混混的，然后面筋，豆皮海带等备好（其实这个随意，也可以用平菇，黑木耳加入都挺好的）
3
熟花生，生的话要煮得久，耽误时间，我用微波炉微熟的
4
胡辣汤料加水搅成均匀的糊糊，不要太稠，稍微稀点好下锅搅匀
5
切点生牛排肉为了炝锅出味
6
锅内加油，热了以后放姜葱，再放生牛肉，翻两下放入熟牛肉，我加了一点生抽，然后加水，，先放粉条煮两分钟，再放入之前备的那些下锅货，煮开，倒入搅拌均匀的胡辣汤料，搅开，再煮几分钟，熟了以后撒葱末，根据个人口味加入香油香醋就可以入碗开吃了
超市卖的干牛肉胡辣汤怎么做
第1步、粉条淘洗干净，所需材料备用。
第2步、胡辣汤粉里加入适量的水，充分的搅拌均匀。
第3步、锅里加入两碗水，放入红烧粉条。
第4步、再次开锅后放入干豆腐皮。
第5步、煮两三分钟再慢慢的倒入胡辣汤粉水，边倒边轻轻的搅拌下。
第6步、加入牛肉粒，小火煮5分钟左右。
第7步、最后放入盐，淋少许芝麻油即可。
关于临沂牛肉胡辣汤到此分享完毕，希望能帮助到您。
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