西芹花生拌牛肉做法,芹菜炒牛肉的做法
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芹菜叶拌牛肉的做法
调料适量,淀粉适量,酱油适量,料酒适量,芹菜叶适量,姜适量,蒜沫适量
牛肉
1/牛肉丝加淀粉加酱油加料酒搅拌腌制30分钟
2/芹菜切块
3/姜蒜沫
4/冷锅下油下姜蒜沫
5/放入一大勺豆瓣
6/炒辣后放入牛肉丝快速翻炒
7/再放入芹菜根部,翻炒2分钟后放入芹菜叶一份重口味的芹菜牛肉出锅了!!!
8.美味又好吃的芹菜叶拌牛肉的做法完成开吃了。
盐边干拌牛肉的做法
主料
牛肉(后腱)400克
辅料
小米椒15克花生60克白皮蒜15克白芝麻少许生姜10克八角2粒料酒10毫升香菜40克食盐3克
步骤1
牛腱肉清洗过后待用
步骤2
配料准备好待用
步骤3
煮锅加入清水,放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透
步骤4
把牛肉捞起,稍稍放凉后切成薄片
步骤5
切好的牛肉里面,加入蒜蓉和食盐拌匀
步骤6
花生炒香碾碎,香菜和小米椒分别切碎
步骤7
然后再把花生、小米椒、香菜碎加入
步骤8
搅拌至均匀就可以了
烹饪技巧
简单无技巧。
芹菜炒牛肉的做法
1、准备材料:西芹2棵,胡萝卜1根,葱段适量,牛肉150克,酱油1大匙,盐1小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,淀粉适量。2、西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末。
3、西芹、胡萝卜用水焯一下(焯的时候在水中加少许盐和色拉油,颜色上更好看)。
4、牛肉切成片,用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟。
5、锅内倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑开,加入葱段、蒜末翻炒。
6、倒入焯好的西芹、胡萝卜,加酱油、盐、少许糖、鸡精。
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