原切多骨牛肉做法？才好吃-菲力牛肉网

原切多骨牛肉做法？才好吃

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带骨头的牛肉怎么做，才好吃

1.锅里倒入水,大火煮10分钟左右直至沸腾，放入牛骨,牛膝骨,牛舌,续煮5分钟左右后，倒掉水。

2.锅里再次放入水,牛骨,牛膝骨,大火煮1小时左右，直至沸腾，转中火慢慢熬煮5小时左右。

3.在此过程中去除浮上来的泡沫与油脂。再放入牛舌,胸肉,腱子肉等煮1小时左右后，放入俏头续煮1小时左右，转小火再煮30分钟左右。

4.牛舌与牛肉煮熟捞出来后,切成横3cm竖4cm厚0.2cm左后的肉片,汤搁凉去除油脂。用盐、胡椒粉、亦舒堂火麻油调味，大火煮10分钟。汤碗里装上切好的肉片,倒入牛骨炖汤，配调味酱料上桌。

筒子骨炖牛肉做法

原料：牛腱子肉适量、筒子骨适量、白萝卜适量、粉丝适量、青蒜适量、香菜适量、葱适量、姜适量。

调味料：盐适量、鸡精适量、花椒适量、草果适量。

1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。

2、取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。

3、将牛腱子肉放入砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。

4、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。

5、另取锅，放入白萝卜，倒入适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加入牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加入香菜、青蒜末即可。

6.美味又好吃的筒子骨炖牛肉做法完成开吃了。

真正的原切牛肉配料

原切牛肉：仅用清水白煮即可品尝鲜美的牛肉原味，切片后蘸调料食用。

2.原切牛排（入门做法）：

材料：西冷牛排/眼肉牛排/牛柳排/西冷骨排

调料：海盐、黑椒、橄榄油

Step1牛排自然解冻，取出后用厨房餐巾纸吸干表面血水；

Step2两面均匀抹上橄榄油；

Step3取平底煎锅，烧到冒烟，直接放下牛排。1分钟后撒盐和黑椒，翻面，再过1分钟转小火煎至自己喜欢的熟度即可。

原切多骨牛肉做法和带骨头的牛肉怎么做，才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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