佛山桂城牛肉自助餐火锅 火锅自助一份牛肉成本
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下佛山桂城牛肉自助餐火锅的问题，以及和火锅自助一份牛肉成本的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
火锅自助一份牛肉成本
火锅自助一份牛肉成本在百分之18。根据查询相关资料得知，牛肉自助火锅店里边的牛肉成本基本上在百分之18，因为一盘牛肉基本上唯二两每个人只能拿二两，必须重新排队，他们会把牛肉的边角料全部集中在一起，然后通过冷冻的方式做成长条的冰块，再用切鸡把这些冰块打成肉片冰花，使得没牌牛肉成本非常的低
自助烤肉里面的牛肉是真正的牛肉吗
有些是真的有的是假的。许多都是通过调配出来的，采用的鸭肉组成的合成肉并非是真正的牛羊肉。就算是有，也是采用低廉的肉类，或者批量采购冻肉。
自助餐的牛排是真牛肉吗
首先要看自助的价位，低于100元以下的肯定是假的，200元的自助应该是真的。
1、现在市场上生牛肉多少钱一斤，自助里还是牛排，
2、商家还有房租、人工、水电费、正常的损耗、利润等等费用。
3、再就是真假牛肉口感是截然不同的，真牛肉煮好后一片片的，看着很清爽，吃着口感细腻有嚼劲。假牛肉煮的时候容易散成一小块一小块，吃着像豆渣一样，嚼起来口感差。
大家可以综合判断以下。
关于佛山桂城牛肉自助餐火锅的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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