佛山潮汕牛肉美食，潮汕牛肉的做法和配方-菲力牛肉网

佛山潮汕牛肉美食，潮汕牛肉的做法和配方

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于佛山潮汕牛肉美食和潮汕牛肉的做法和配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享佛山潮汕牛肉美食以及潮汕牛肉的做法和配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

潮汕牛肉怎么处理才嫩

第1步、准备好牛肉片

第2步、切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精

第3步、牛肉片抓匀

第4步、加入水淀粉

第5步、牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感

第6步、倒入食用油，腌制10分钟

第7步、热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩）

第8步、牛肉滑油后捞出待用

第9步、重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香

第10步、放入牛肉，翻炒

第11步、放入沙茶酱，翻炒

第12步、放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐）

第13步、切大葱，放入锅中，翻炒

第14步、加入水淀粉

第15步、切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干

吃潮汕牛肉火锅怎么发朋友圈

牛在锅里，不在天上，潮汕牛肉火锅，好吃不是吹出来的。涮过火锅遍天下，独恋潮汕第一锅潮汕牛肉火锅。多吃点牛肉火锅吧，不然那些上辈子答应做牛做马报答你的人，投胎都没有意义了。吃牛肉火锅,来尚好家尝一尝。

潮汕牛肉的做法和配方

用料

牛肉200克

小香芹6根

沙茶酱1大勺

淀粉1大勺

盐10克

油2勺

做法步骤

步骤1

牛肉是让摊位切好的，沙茶酱用的汕头皇牌沙茶酱

步骤2

牛肉洗净，滤干水分，放入沙茶酱，盐，淀粉拌匀

步骤3

加入2勺食用油，抓拌均匀，食用油可以锁住水分，让牛肉更嫩

步骤4

抓匀

步骤5

放入切碎的小香芹

步骤6

搅拌均匀

步骤7

冷锅冷油，热油

步骤8

油温七成热，倒入牛肉，快速翻炒，一定要快！

步骤9

翻炒20秒左右，基本熟透变色，就起锅

文章分享结束，佛山潮汕牛肉美食和潮汕牛肉的做法和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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