生蚝牛肉一起吃可以吗?生蚝牛肉粥做法
其实生蚝牛肉一起吃可以吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解生蚝牛肉粥做法,因此呢,今天小编就来为大家分享生蚝牛肉一起吃可以吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
生蚝的牛肉面家常做法
牛肉洗净剁碎(不要剁太碎,嚼不到颗粒的臊子可不是好臊子哦!),码上姜茸、盐、生抽、胡椒粉、料酒抓匀,腌制一刻钟入味;
小米辣切碎,蒜剁碎,香葱切花,香菜切段,准备好辣椒红油;
炒锅热油,倒入腌好的牛肉碎,炒至变色、水分干燥(喜欢臊子脆香口感的就炒干一点),烹入老抽上色,少许白糖提味,调好盐味,起锅铲出备用;
煮面条(这个,不用写怎么煮了吧?)时:取大碗一只,放入蒜泥、葱花、生抽、红油、花椒粉、鸡精、盐和少量面汤调成碗底(介个是干臊面的一种所以加入的面汤要少,能把碗底料调匀即可);
拌入面条
牛肉生蚝煲做法
原料
牛肉适量、蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量、糖和料酒适量,油适量,
1/牛肉逆纹路切片。
2/往牛肉中放一匙蚝油,不需要放盐,因为蚝油本身就有咸味。
3/加入胡椒粉、糖和料酒,放一点点姜沫腌制30分钟。
4/锅中烧水,水开后加点盐和油,放入菜心汆烫一下,时间不要长,放下菜心后当水再次开的时候就可以捞起来了。
5/将菜心过一下凉水,切成段摆盘。
6/准备一个空碗,加入一大匙蚝油。
7/然后放一点点糖,用淀粉勾芡一下,调成汁待用。
8/锅中底油,油热后放入腌制好的牛肉,大火翻炒2分钟,当牛肉五分熟时即可捞出。
9/锅中底油,放入姜片和葱段爆香。
10/倒入调好的汁,汁开后倒入五分熟的牛肉翻炒。
11/大火翻炒3到4分钟即可出锅装盘。
12.美味又好吃的牛肉生蚝煲做法完成开吃了。
生蚝牛肉粥做法
1、先把牛肉腌好,腌牛肉需要用到:花生油、蚝油、盐、一勺生粉、一个鸡蛋清,全部搅拌。
2、再把鸡蛋黄用另一个碗装着备用。3、我还准备了姜丝、香菜、一点娃娃菜切丝留着备用。
4、再把粥底煲好,我是喜欢绵绵的粥,不喜欢一粒粒的粥的,看自己喜好决定粥的棉绸程度。
5、先放姜丝、再放牛肉,煮一分钟后。6、再放娃娃菜(其实生菜更好,只是冰箱没有了)。7、再放香菜,接着把鸡蛋黄倒进去快速搅拌后关火,再撒盐花,真的超美味香喷喷的粥。
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