李先生牛肉面土豆做法大全(李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法)
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李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法
主料
黄瓜适量
辅料
姜适量蒜适量盐适量白糖适量鸡精适量醋适量酱油适量辣椒油适量白芝麻适量
做法
1.小黄瓜清洗干净。
2.放入适量盐，腌制两个小时。
3.腌制好的黄瓜控水后放入容器中，加姜片蒜片盐醋酱油芝麻辣椒油拌匀，腌制三天即可食用。
李先生牛肉面面条做法
牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片。
做法
1、准备好食材，牛肉切块备用。
2、炒锅中烧水，放入姜片，料酒，放牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放入温水中清洗干净，沥干水。
4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。
6、加入清水，转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
李先生加州牛肉面红油腐竹做法
步骤1
泡发腐竹切角，成3-4厘米小段
步骤2
葱蒜切碎，姜切片，线椒切片，尖椒切丝
步骤3
热锅下油，下葱姜蒜线椒尖椒，一起炒香，加生抽翻炒
步骤4
加入切段腐竹，再次倒入生抽翻炒，加少许盐出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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