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8个月宝宝牛肉柿子地瓜辅食牛肉地瓜炖柿子的家常做法

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牛肉地瓜炖柿子的家常做法

牛肉炖地瓜柿子这是以牛肉为主要原材料，然后加入地瓜和柿子，通过炖这么一种烹饪方式制作出来的一种食品。这种食品吃起来的味道是非常棒的，并且营养成分也非常高，因此是比较受人欢迎的。在人们的日常生活中有许多人会制作这种食品来吃，下面就来介绍一下牛肉炖地瓜柿子的做法及功效。

一做法:

1.[准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块.

2.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.

3.压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料.

4.把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.

5.操作：炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿

二功效:

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

5.延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

三营养价值:

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块

怎样做牛肉地瓜柿子

牛肉炖地瓜柿子

原材料：牛肉适量，拳头大小的地瓜两个，西红柿一个。

配料：葱两段，姜两片，蒜3瓣，大料一个，料酒一勺，盐一勺，十三香半勺。

步骤：

1.牛肉切小块，焯水去掉血沫后捞出，再用净水冲洗掉牛肉表面的血沫。

2.砂锅内放足水，喜欢喝汤的话水可以多放一点，放入牛肉，再加入葱段、蒜末和姜片，少量料酒，一瓣大料，大火煮开后用小火慢慢炖着，大概一小时左右。

3.地瓜、西红柿随意切好块，我把地瓜切成了滚刀块，西红柿是切瓣。

4.用筷子扎一下牛肉，如果轻松扎透了就应该是炖好了，加盐，加入地瓜，看一下水，如果水少了可以加一些开水——一定要开水，加冷水味道就不好了，原因度娘说加冷水牛肉会遇冷收缩不好吃。

5.再次煮开后加入西红柿，继续咕嘟，等地瓜可以扎透就算煮好了，这时加十三香，再煮一下就可以出锅啦！

牛肉炖地瓜柿子的做法步骤图,怎么做好吃

用料

柿子2个

牛肉400克

地瓜1个

花椒2粒

香菜适量

姜适量

葱1根

胡椒粉适量

酱油适量

牛肉炖地瓜柿子的做法

准备好食材，地瓜切片，西红柿切块，牛肉是事先炖好的，葱姜香菜切好

锅中放入两勺油，放2粒花椒，下葱姜炒香

加适量酱油，加水，放入牛肉，等待水烧开，加入胡椒粉，盐

放入地瓜煮熟后放入柿子，煮到柿子脱皮

盆里放入香菜，倒入牛肉柿子，最后放入葱

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