牛肉后腿肉怎么做好吃，牛后腿肉怎么做好吃
大家好，如果您还对牛肉后腿肉怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉后腿肉怎么做好吃的知识，包括牛后腿肉怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛大腿肉的最佳吃法
（1）将牛腿肉洗干净，放在水里泡一下，大概一个小时，去掉它的污血。再把它切小，切成适当的大小，放水泡时，水一定要没过牛肉，再用开水烫一下，可以去掉一些浮沫和腥味。再准备一些配料，比如葱、蒜、八角、花椒等，这些都是可以去掉腥的，让它的味道更香，吃起来口感更好。然后放油去炒配料，炒出香味时，再把牛腿肉放进去，倒一些料酒和生抽，然后加入开水，水一定要没过牛肉，大火煮开后，再转小火炖30分钟，加些番茄进去，煮熟加点盐，继续炖10分钟就可以关火了。这样做出来的牛肉非常烂，吃起来有一股果香的味道，不管是大人还是小孩都很适合吃，如果想要味道更好，还可以加入些山楂，会更容易消化，对脾胃也很好。
（2）和陈皮一起炖，也很好吃，首先要准备好材料，牛腿肉等，一些花椒辣椒油、白糖。然后将肉洗干净，切成均匀的片，放在水里泡一下，再放油去炒。在炒之前，先用开水烫一下，去掉一些血沫，油不要太多，先放花椒、姜，炒出香味时，再加牛肉进去，炒到半熟时，再放一些水进去，水要摸过牛肉片，用大火烧开后转小火，等它熟的时候，再转大火收汁，撒上一些葱就可以吃了。陈皮茶对身体是很好的，可以去痰、补血，还能治疗一些咳嗽等症状，对胃也很好。
牛后腿肉怎么做好吃
主料：牛后腿肉、牛腱子肉
辅料：洋葱、大蒜、香菜根、生姜、大葱
调料：花椒、大料、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、食盐、食用油、黄豆酱、生抽、老抽
卤牛肉的做法
1.选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。
2.倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。
3.锅里加水，牛肉冷水下锅，放入生姜片焯一下水，捞出来沥干水分。
4.锅里加入一点油，放入生姜、葱段、大蒜煸炒出香味，加入两勺黄豆酱煸炒，花椒、大料、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、煸炒出香味，加入生抽、老抽、清水（清水一次性加够，如果中途缺水要加热水）。
5.煮开后改小火炖煮45-60分钟，然后关火焖一宿。完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃的时候切成片，淋上生抽、蒜汁或者蘸着吃都可以。
牛后腿肉可以怎么个做法
1，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。
2，要想好吃就要想味道，第二步是腌制，把牛后腿肉切成小块，将适量的盐，生粉，香辛料，味精，料酒，葱，姜等，在一起在腌制4个小时左右，如果有条件的话可以把肉摔打一下，让牛肉肌纤维松散一下。在工厂里一般有滚揉这个工序，其实就是想摔打一下，让肉更嫩，
3，在锅中加入适量色拉油，烧热，加入少许葱姜丝，加入准备好的牛肉，加点糖调味。然后大火烧大约25分钟，不要将肉做的太烂，那样口感不好。这时可以加入茄子，或土豆，或萝卜，再加热大约15分钟即可。
4，出锅加点香油，鸡精和味精，香菜。
关于本次牛肉后腿肉怎么做好吃和牛后腿肉怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉后腿肉怎么做好吃，牛后腿肉怎么做好吃相关推荐
-
浙江养牛怎么选牛头肉呢？牛后腿肉的15种家常做法
大家好，关于浙江养牛怎么选牛头肉呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛后腿肉的15种家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
-
河北保定养牛新闻，牛后腿断了怎么办
大家好，关于河北保定养牛新闻很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛后腿断了怎么办的知识，希望对各位有所帮助！
-
圈养牛后腿总往后使劲(圈养牛和放养牛反刍的时间和反刍的规律有什么不一样)
大家好，圈养牛后腿总往后使劲相信很多的网友都不是很明白，包括圈养牛和放养牛反刍的时间和反刍的规律有什么不一样也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于圈养牛后腿总往后使劲和圈养牛和放养牛反刍的时间和反刍的规律有什么不一样的一...
-
养牛打针打到骨头怎么办，牛后腿断了怎么办
今天给各位分享养牛打针打到骨头怎么办的知识，其中也会对牛后腿断了怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
养牛前腿比后腿短(牛特别瘦怎么回事有什么办法吗)
大家好，今天给各位分享养牛前腿比后腿短的一些知识，其中也会对养牛知识:牛特别瘦怎么回事有什么办法吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
保定附近的养牛场 牛后腿断了怎么办
各位老铁们好，相信很多人对保定附近的养牛场都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于保定附近的养牛场以及牛后腿断了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
保定附近养牛基地 牛后腿断了怎么办
各位老铁们好，相信很多人对保定附近养牛基地都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于保定附近养牛基地以及牛后腿断了怎么办的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
保定都什么地方不让养牛了？牛后腿拆了怎么活
大家好，今天给各位分享保定都什么地方不让养牛了的一些知识，其中也会对牛后腿拆了怎么活进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
保定市周边养牛场，牛后腿断了怎么办
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于保定市周边养牛场和牛后腿断了怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享保定市周边养牛场以及牛后腿断了怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
保定地区有养牛的吗 牛后腿断了怎么办
今天给各位分享保定地区有养牛的吗的知识，其中也会对牛后腿断了怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！