潍坊养牛场市场,潍坊市东北方什么地方有放养牛洋的

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牛仔是什么训牛的吗

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“Cowboy”这个词实际上来源于西班牙语,是西班牙语“Vaquero”直译而来。“Vaquero”发展于词根“vaca”,意思是“牛”,因此“Vaquero”(Cowman)翻译成英语就是“Cowboy”。最早的牛仔是那些来美洲居住的欧洲人后裔。登陆到美国东海岸的英国和法国殖民者根本不熟悉西班牙人的畜牧方式,他们开始只会采用圈养的方式养牛。当围栏里的草被牛吃完后,牛群就被赶到一个新的有草的地方继续放养。这样的牧牛人在英语称为“Driver”。而西班牙人不像其他殖民地的殖民者一样因躲避政治、宗教迫害而来,他们是贵族、冒险家,他们严谨、聪明、有绅士风度、有胆识、富于野心、爱冒险、喜欢表现自己……他们把“ICan”的精髓融入到“AmericaCan”中。他们养牛的方式是真正的放牧,把牛放到没有边际的草原中,牛仔们骑马随牛群驰骋。这些西班牙人的精神代表了传统的牛仔精神。在新墨西哥州的乡下居住着这样一些顽固的传统牛仔,他们就是遍布美国的西班牙人后裔,他们的血统和文化一直很好地保存了下来。

1846年,美国与墨西哥开战。战争中美国人打败了墨西哥人,建立了新墨西哥州。但是非常具有讽刺意味的是,新墨西哥州的牛仔文化却彻底地征服了美国。没有任何区域能像新墨西哥州那样对美国牛仔文化的发展产生如此重要和深远的影响。

事实上,牛仔们并不像电影中反映的那样带有强烈的英雄主义色彩。据一位牛仔专家劳恩·泰勒说,现实中的牛仔就是骑在马背上的农场工人,负责看管奶牛。他们在户外的时间一天长达12到14个小时,工作既沉重又危险,报酬又低。一到冬天,大多数的牛仔都不得不再找其他的工作。1865年到1895年是牛仔的鼎盛时代,新的肉类保鲜办法的出现、市场对牛肉的需求急剧增长,同时铁路延伸到大多数村落,使得牧场经营业在美国西南部非常兴盛。放牧业、牧场经营业主们用较低的成本在西部饲养大批的牛群,然后通过铁路把它们运到东部的市场。而牛仔们就在户外放养牛群,然后把他们运到最近的铁路上。

然而就是这些处在社会最底层、充满着美国开拓精神的西部牛仔们,形成和完善着自己的牛仔文化,并且身体力行地把牛仔文化发扬光大。他们通常穿着的“制服”——牛仔裤,与牛仔们身上蕴涵的独立、自由、叛逆、粗犷、豪迈的精神相得益彰、交相辉映。牛仔裤后来几乎完全脱离了一条裤子的原始意义,特别是蓝色牛仔裤,已经成为一个重要的文化符号,持续地嵌入西方工业革命之后高度发展的“现代”社会中。

平地而起的美国牛仔文化,有别于欧洲文化和印第安文化,又吸收了多种文化的精华,使自身得到发展。随着美国的强大,美国的文化开始风行世界。牛仔文化更是随电影中的牛仔形象一起深入民心。通过许多事实和传奇故事,牛仔已经成为美国文化的伟大代表。而牛仔裤及牛仔服饰,就成了美国牛仔文化的一个鲜明符号

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为什么全国缺纯牛奶

为什么全国缺纯牛奶

10月22日,记者走访城区几家大型超市发现,伊利、蒙牛的袋装纯牛奶出现了缺货的情况。对此,超市工作人员表示,目前全潍坊都缺这种奶。业内人士表示,这可能是奶企因奶源不足而做出的结构性调整,并不是说低价奶会退出市场,等到奶源充足以后,各奶企会重新大量生产。

调查三元牌袋装纯牛奶仍然有货

22日上午,记者来到佳乐家新华店看到,在袋装纯牛奶促销区摆放着三元跟蒙牛袋装纯牛奶的包装箱。记者随手扶了一下蒙牛的包装箱,发现非常轻,打开一看是空的,另外几个蒙牛包装箱也是空空如也,而三元袋装纯牛奶有货。在另一旁的促销区,在售的除了羊奶便是早餐奶。

“蒙牛、伊利的袋装纯牛奶都没货了,什么时候来货我们也不清楚。”一名工作人员说,许多客户喝惯了伊利的牛奶,换口味不太适应。他们都从商场要了联系方式,只要来货有的市民一次买好几箱。

随后,记者又来到新华路大润发超市,看到往日袋装纯牛奶大搞促销的场景已经不再。记者在奶区专柜看到,纯牛奶只有特仑苏和金典等礼盒装牛奶。记者转了一圈,也没发现伊利和蒙牛袋装纯牛奶。

记者走访乐购超市发现,情况也是如此。

市民再不来货将买其他品牌代替

10月22日,记者在佳乐家新华店遇到了正在袋装奶前徘徊的刘大爷。“我上次买了一箱奶,已经喝完好几天了,但近几次来超市发现都没货。”刘大爷说,他今年快70岁了,孩子跟他说老年人需要补钙,让他多喝奶。

“我一直喝蒙牛的纯牛奶,每晚睡前喝一包,已经养成习惯。”刘大爷说,“不知道什么原因,近来都不买到蒙牛的纯牛奶了,我再等等看吧,要是再没货就买其他牌子的先喝着。”

经常到超市买奶的李女士听到纯牛奶缺货的消息后有点不太相信。“我上次到超市买东西,看见奶涨钱了,还在想说不定过几天就会回落,就没买,超市里‘断奶’了该不会是真的吧?”李女士认为,超市都是从大厂家进货,奶企那么大的规模不会说断货就断货。

奶农奶源不足是受两大因素影响当天下午,记者与昌邑市都昌街道北褚村养牛大户褚建波取得了联系。褚建波说,现在他的养牛场里有二十几头牛产奶,产奶量跟天气有很大关系,“春季秋季产奶较多,近几天天气转冷,产奶量受影响减少”.

褚建波告诉记者,奶源不足的另外一个原因是养牛户少了。“养牛太累,挣钱也不多,很多人改行了。”褚建波说,尤其是当年三氯氰胺事件一出,许多养牛户生产的奶卖不出去,最后只能把奶牛卖掉或杀掉。

褚建波生产的牛奶都是卖给紫鸢奶业,现在每公斤收购价为4元,除去草料等成本,一头牛一天的收益在二三十元,“虽然奶源少了,但是牛奶的收购价涨得并不多”.

业内分析奶源充足后,奶企会重新大量生产袋装奶

刘先生在一家乳企工作,他告诉记者,从包装上就可以看出,袋装奶的保质期一般在两个月以下,与盒装奶半年的保质期相比要短得多。保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶,而袋装牛奶一般是巴氏消毒奶。一般来说,保质期越长,加热杀菌的温度就越高,时间越长。加热会破坏奶中的维生素,造成钙质沉淀,降低牛奶的营养价值,因而许多家庭在购买牛奶时都选购袋装奶。由于袋装奶采用巴氏消毒法,会保留部分菌类,相对而言物流配送要求高一些,而卖价却低,因而厂家选择配送盒装奶。

“这段时间很多地方纯牛奶都缺货,袋装奶尤其明显就是这个道理。”刘先生说,这只是短时间内奶企为应对奶源紧缺而做出的结构性调整,但低价奶退出市场的可能性比较小。从消费者的角度来讲,袋装奶的营养价值要比盒装牛奶要高一点,价格也更实惠。等到奶源充足以后,各奶企会相应调整生产结构,重新大量生产袋装奶。

“政府正加大投入,对奶农进行补贴。这样一来,奶牛养殖数量就可能大量增加,原奶供应也会随之跟上。”刘先生说。(记者窦圆娜见习记者张笑)

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