潮汕养牛有什么讲究 广东潮汕地区适合养殖牛羊吗
• 阅读 39• 作者 凤凰院乙丑
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广东潮汕地区适合养殖牛羊吗
养牛羊是可以的,但你的场地对于养牛羊来说太小。
你还能租到地来种牧草就可以圈养。
否则地不够养牛羊的。
不上规模的养殖就不要做了。
十几亩养猪和鸡可以。
潮汕牛肉是因为当地产牛吗
不是。
潮汕本身没有养牛,只有牛屠宰场,牛都是来自云贵高原,活牛运过来再宰杀,保证肉的新鲜,潮汕牛肉产自于云贵川。
改革开放以来,牛肉丸成为汕尾乃至潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。潮汕人并不是简单地将客家牛肉丸的制法照搬过来,而是扬其长、避其短,想方设法做出潮汕牛肉丸的特色来。
潮汕黄牛是什么品种
山地黄牛。
潮汕牛肉火锅传统做法是将沙茶酱加入锅中,用浓汤做锅底,后来逐渐化繁为简,涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜,更有利于尝出牛肉本来的味道,潮汕美食最讲究大味至淡。
潮汕平原绝少养牛,潮汕火锅店里消耗量巨大的土黄牛,多产自贵州、四川等地。
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