潮汕话的养牛？广东的牛肉来自哪里-菲力牛肉网

潮汕话的养牛？广东的牛肉来自哪里

大家好，如果您还对潮汕话的养牛不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享潮汕话的养牛的知识，包括广东的牛肉来自哪里的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

广东的牛肉来自哪里

整个中国南方都不在畜牧带，南方不像北方有大平原，自然畜牧业条件，但是规模小一点的养牛场还是有的。

广东，特别是潮汕，牛肉的新鲜程度要求到现杀的程度。拿这两年比较火的潮汕牛肉火锅来说，最好吃的店就是直接开在屠宰场旁边的，这些屠宰场都是有周边定向的养牛场的。

牛从哪来，一般在几个省之间都会有类似的交易市场的集中地，就是去买牛犊回来养，这也是养牛场的来源。

超市里，批发市场那些基本都是冷鲜肉的或者冷冻解冻的肉。那种来源就是全国，乃至全世界了。

广东哪个地方养牛比较好

又到了一年一季的养膘时节，横沥食客们会选择食用牛肉来滋补，在东莞乃至粤港澳地区，但凡能见到的牛肉大部分都来自横沥牛行，“千载横沥，百年牛行”如今横沥牛行的年均交易量达到15万多头，依然保持着稳中有升，繁荣不衰，是广东地区最大的活牛交易市场。

在横沥牛庄明厨亮灶的窗口上可以看到，灶台上根据牛的各个部位分门别类挂满了牛肉，这些牛肉全部出自横沥牛行。

除了满足东莞人餐桌自足外，作为全国四大牛行之一，每天都有很多货车从横沥牛行将牛只送到深圳、惠州、潮汕、香港、澳门等地，横沥牛行的牛只年均交易量达到15万多头，是粤港澳地区交易量最大的活牛交易市场，且交易量连续多年都保持稳中有升。?

横沥牛行能够发展成为广东省最大的牛只交易市场，“诚信”二字至关重要。其中，牛经纪的贡献不可磨灭，几百年来，横沥的牛经纪在相牛过程中，坚持“以信为本”，从不为多赚佣金而弄虚作假，从不把病牛劣牛介绍给买家，他们是架起牛行活牛买卖公平交易平台的重要纽带，正因如此，横沥牛行深得买卖双方的信任，横沥牛行的“牛经纪”是横沥牛行的一张“活招牌”，是横沥牛行延续至今的秘诀和重要名片。

汕头牛肉产地