火锅牛肉坨坨是什么菜品？坨坨牛肉的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于火锅牛肉坨坨是什么菜品和坨坨牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享火锅牛肉坨坨是什么菜品以及坨坨牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
坨坨牛肉的做法
用料:
牛肉1000克
姜5片
老抽2勺
糖适量
干辣椒5个
八角1个
料酒1勺
盐适量
大蒜1个
茴香少许
胡萝卜3根
豆瓣酱3勺
红烧坨坨牛肉的做法步骤:
步骤1
切好牛肉，成小坨坨。在热水里焯一下，去除血腥。
步骤2
大火，牛肉下油锅，翻炒。放入豆瓣酱，姜，花椒，大蒜，炒香。
步骤3
约2分钟后，锅里加水小火闷煮。同时放入1-2个八角，少许茴香（可根据自己喜好加入其他大料），老抽，5个左右的干海椒。
步骤4
闷煮至牛肉耙，需要约1个小时。放入胡萝卜块（可根据自己喜好换成其他素菜，如白萝卜，黄豆）
步骤5
再闷煮20分钟，待胡萝卜烧耙，就可以起锅了。
坨坨牛肉汤锅的牛肉怎么腌制
将切好的牛肉500克，放在盆里，然后将生抽10克、小苏打7.5克，生粉笔5克，清水75克调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用25克花生油封面
小猪坨坨肉凉拌做法
用料：五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺
做法：1.准备好所有食材，先将猪肉切成自己想要的大小，备用。
2.起锅，汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。
3.大火一直烧二十分钟。然后关小火。
4.肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容器里，撒盐。使劲摇晃均匀。
5.肉装盘，撒上粗辣椒粉。
6.撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃。
火锅牛肉坨坨是什么菜品和坨坨牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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