火锅牛肉多少热量可以吃？牛腩火锅热量-菲力牛肉网

火锅牛肉多少热量可以吃？牛腩火锅热量

很多朋友对于火锅牛肉多少热量可以吃和牛腩火锅热量不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

潮汕牛肉火锅热量

100克热量在110大卡左右。

主料:

牛肉400克，

辅料:

牛骨2段，

大葱4段，

姜4片，

蒜4瓣，

八角2个，

桂皮2小段，

香叶3片，

红枣7～8颗，

枸杞一小把，

玉米4片，

盐3勺，

牛肉100g，

水2勺，

淀粉半勺，

沙茶酱2勺，

猪油1勺，

粿条一碗，

生抽5勺，

老抽3勺，

番茄半个，

芥兰3根，

—烹饪步骤—

1·将2段牛骨放入冷水锅焯水，煮沸出血沫后捞出洗净，跟香料包（大葱切4段+姜切4片+蒜拍4瓣+2个八角+2小段桂皮+3片香叶）一起下入加满水的锅，大火煮沸，小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨。

2·放入7～8颗红枣、一小把枸杞、4片玉米片和3勺盐，煮2分钟;

3·潮汕牛肉火锅（牛骨锅底）完成！

4·将100g牛肉逆纹理切成薄片，加入2勺水、半勺淀粉和2勺沙茶酱腌制15分钟。

5·起大火，锅中放入1勺猪油，猪油融化后倒入一碗粿条，翻炒后加入5勺生抽3勺老抽翻炒均匀，后盛出备用。

6·半个番茄切滚刀块，3根芥兰用刀面压扁茎杆，切成1.5cm的小段。锅中加入1勺猪油，大火融化后，倒入番茄和芥兰略微翻炒后加入牛肉片。

7·大火快速翻炒，直至牛肉变色，倒入一碗淀粉水勾芡，盖在炒好的粿条上，牛肉炒粿条完成

牛腩火锅热量

64千卡/268千焦

牛腩火锅蛋白质

脂肪

碳水

三大营养素供能比

蛋白质

9.36克

脂肪

1.43克

碳水化合物

3.5克

膳食纤维

0.29克

钠

206.73毫克

牛肉是一种性质温热的食物，但是热量并不高，100克牛肉的热量大概在110卡左右，

牛肉火锅和烤肉哪个热量高

烤肉一般指的是将肉类刷油后经过烤制而成的，而火锅一般指的是将食材放进锅底中涮烫而成的，两者的热量都是比较高的。

肉类和海鲜的热量本来就比较高，经过烧烤之后其热量不仅不会减少，反而会增加，而蔬菜本来没有太多热量，但是在烤制过程中会刷一些油，所以烧烤的热量会相对高一些。火锅虽然火锅的热量也比较高，但是火锅主要是水煮为主，在煮的过程中可以在一定程度上降低食物的热量

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