白磨菇蒜苔炒牛肉蒜苔炒牛肉的做法-菲力牛肉网

白磨菇蒜苔炒牛肉蒜苔炒牛肉的做法

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蒜苔炒牛肉的做法

步骤

蒜苔炒牛肉的做法步骤11.备好材料：精牛肉、蒜苔、青椒、红葱头、大葱、生姜

蒜苔炒牛肉的做法步骤22.牛肉清洗干净切粗丝加半匙盐抓一抓起黏，然后冲洗掉。注：这样可去除异味。

蒜苔炒牛肉的做法步骤33.然后加入盐1克、糖2克、胡椒粉、酱油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌匀。

蒜苔炒牛肉的做法步骤44.蒜苔整根清洗干净，然后掰成小段；青椒、大葱和生姜切丝、红葱头剥去外皮切圈。

蒜苔炒牛肉的做法步骤55.锅烧热倒油，油热下蒜苔炒到变色加盐调味盛出。

蒜苔炒牛肉的做法步骤66.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。

蒜苔炒牛肉的做法步骤77.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。

蒜苔炒牛肉的做法步骤88.快速翻炒变色后下大葱白。

蒜苔炒牛肉的做法步骤99.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。

7.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。

8.快速翻炒变色后下大葱白。

9.翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅，完成制作。

蒜苔炒牛肉的家常做法

【剁椒蒜苔炒牛肉】

食材明细

主料:牛里脊肉200g,蒜薹300g;辅料:太子剁椒1汤匙,葱花3g,蒜末5g;配料:孜然3g,上等蚝油2茶匙,料酒2茶匙,油盐适量

剁椒蒜苔炒牛肉的做法步骤

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1牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。

2锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

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3锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入太子剁椒。

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4最后放孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。

牛肉炒蒜苔的做法

牛肉炒蒜苔的做法如下：

材料：蒜苔300克、牛肉（小腿肉）200克、油30毫升、料酒15毫升、盐2克、生粉1汤匙、生抽20毫升、生姜5克

1、牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分。

2、蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时。

3、接着把生姜备好。

4、然后热锅倒入油。

5、温油下入牛肉丝过油至变色后盛出。

6、再把生姜下锅，爆出香味。

7、把蒜苔倒入，翻炒至变色出香味。

8、接着加盐翻炒均匀。

9、加入生抽翻炒均匀至断生。

10、最后把牛肉丝倒入翻炒均匀。

11、最后装盘上桌即可食用。

好了，关于白磨菇蒜苔炒牛肉和蒜苔炒牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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