白粥水浸新鲜牛肉片，谁能教我几种汤或几种粥的做法

本篇文章给大家谈谈白粥水浸新鲜牛肉片，以及谁能教我几种汤或几种粥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

宝宝粥的做法

由于宝宝还小，不能吃较大的固体食物，那么关于宝宝的粥应该怎么做呢？下面是我分享给大家的宝宝粥的做法大全，希望对大家有帮助。

1、鲜奶八宝粥

做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

2、土豆粥

做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

3、小米金瓜粥

做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

4、紫菜鱼泥粥

做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

5、白萝卜排骨粥

做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

6、果仁玉米粥

做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

7、蔗汁蜂蜜粥

做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3—5天。

功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

8、芋头粥

做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

9、山药猪肉粥

做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

功效：健脾养胃，益气和中。

10、黄芪芝麻糊

做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3—5天。

功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

11、肉末菜粥

做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

12、糯米银合大枣粥

做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

扩展资料

四到六个月宝宝营养粥

1、牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

2、蛋黄粥

原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

3、青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。

做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

4、腊八粥

原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。

做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

5、海鲜粥

原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

6、猪肝泥粥

原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

7、鱼粥

原料：大米150克，鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。

六到十个月宝宝营养粥

1、香韭蛋粥

原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。

2、奶酪粥

原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。

3、鸡肝胡萝卜粥

原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。

做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。

4、红薯鸡蛋粥

原料：红薯，鸡蛋，牛奶。

做法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状，将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动，粘稠时放入蛋黄，搅匀。

5、栗子粥

原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯

做法：将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。

6、营养保健粥

原料：大米小半碗，苹果(或梨)半个，百合四五片，鲜大枣三个

做法：前一天晚上将大米淘洗好，或做粥前至少两个小时把米泡好。把泡好的大米放在粥锅里，加适量的水，把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内，把百合和大枣洗净直接放入，煮两个小时即可。

7、山药粥

原料：山药30克，对虾1～2个，粳米50克，食盐、味精各少许。

做法：将粳米洗净;山药去皮，洗净，切成小块;对虾择好洗净，切成两半备用。锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅，以利熟烂。

十个月到一岁宝宝营养粥

1、梨汁粥

原料：梨3—5个，白米50克，冰糖适量。

做法：梨洗净切碎。取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。

2、扁豆花粥

原料：白扁豆花10—15克。白米60克。

做法：先把白米兑水煮成稀粥。待州将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。

3、青菜冬菇粥

原料：青菜叶，冬菇，大米。

做法：青菜择嫩叶洗净煮软后切碎，冬菇泡透，切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜，再煮10分钟即可。有补充营养，预防佝偻病功效。

4、鱼肉松粥

原料：菠菜叶，鱼肉松，盐。

做法：粥熬至粘稠，放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，调匀，大点的宝宝可以放点盐，用小火煮几分钟即可。健胃，开胃，补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物，磷、铁和维生素等，是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。

5、鱼肉粟米粥

原料：粟米，鱼肉。

做法：将米浸1小时，熬至粘稠，将粟米放入，将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。有安眠、防止消化不良功效。

6、白果粥

原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。

做法：将米洗净，用少许盐拌匀。白果去壳，切开，去掉果中白心;腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。

7、肝末粥

原料：猪肝，大米，碎青菜或西红柿。

做法：把冻过的猪肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻，孩子也爱吃。

一岁到一岁半宝宝营养粥

1、钙质粥

原料：大米2小匙，水120毫升，幼鱼干1小匙。

做法：将大米洗净用水泡1-2小时，然后用旺火煮，锅开后再用微火煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软，滤去盐后，将幼鱼干用切刀切碎，放入粥锅内煮10分钟。

2、宝宝益智核桃仁粥

原料：山核桃仁20克(3-5个)，粳米或糯米30克。

做法：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

3、西式牛奶白米粥

原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

做法：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

4、鸡胗粉粥

原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。

做法：先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。

5、小鱼蛋花粥

原料：饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个

做法：将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂，取小鱼10g，小煮一下，将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。

6、鸡肝糊

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

做法：将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。

7、小米粥

原料：小米30-50克，红糖适量。

做法：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

一岁半到两岁宝宝营养粥

1、田鸡粥

原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。

做法：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。

2、番茄土豆鸡肉粥

原料：香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

做法：香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。加入少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。

3、碎果仁麦片粥

原料：麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。

做法：将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟，用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。麦片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。

4、南瓜粥

原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙

做法：米和南瓜放入锅内加水煮。煮沸，转小火，再煮20-30分钟，粥烂即可。

5、花生红枣蛋糊粥

原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，红枣5只，鸡蛋2只，盐2克，蜂蜜100克。

做法：梗米淘净，用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟，去衣。锅内清水烧滚，方梗米、花生仁、红枣，烧滚，用小火熬2小时，加蜂蜜，鸡蛋液即成。

6、土豆肉末粥

原料：大米50g、土豆50g、猪瘦肉25g，植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。

做法：将土豆削皮洗净，切成碎丁，猪肉洗净，成碎末。大米淘洗干净。起油锅烧热，放入葱末、五香面爆锅，速将肉末入锅猛炒，待肉变色时，即加水及大米煮粥，米粒伸长后再加入土豆丁、精盐，用小火煮烂为止，停火后加味精调味。

7、排骨皮蛋粥

原料：大米100g，小排骨200g，松花蛋半个;葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法：把小排骨洗净，切成2cm长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟，将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。把大米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

两岁到两岁半宝宝营养粥

1、节爪鸡肉粥仔

原料：米2汤匙，熟鸡胸肉1小块，节瓜2片。

做法：节瓜去皮洗净，鸡胸肉剁至极烂，米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。把3/4杯或适量的水，放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水，节瓜也放人煲内煲滚，慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放人，煲成稀糊，加入极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

2、鸭心鸡粥

原料：米2汤匙，鸭心3个。

做法：鸭心切开边，除去鸭心内的.淤血并洗净，米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水，鸭心也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊，取出鸭心(不要)，放下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂婴儿。

3、洋葱牛肉泥粥

原料：法兰西斯牛肉2/3杯(量米杯)，白米1/4杯(量米杯)，洋葱丁二大匙，红萝卜丁二大匙，水三杯

做法：将所有的材料洗净后，切成小丁，放入慢炖锅，再加水盖上锅盖，以小火炖煮4小时。待粥稍微凉后，再放到食物研磨机或果汁机打成泥，即可食用。

4、水果麦片粥

原料：麦片100克，牛奶50克，水果50克，白糖少许。

做法:将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。

5、三色粥

原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克，食盐、精制油各少许、葱花少许。

做法：粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中，加适量清水，用大火煮开后，改小火炖20分钟。瘦肉洗净，剁成糜;青菜洗净，剁成泥;豆腐切成丁，将瘦肉糜放入粥内，用筷子将其搅散，以小火炖5分钟。将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散，煮2分钟后，加葱花、食盐和精制油，搅拌均匀即可。

6、皮蛋瘦肉粥

原料：皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许，白粥2碗，盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。

做法：皮蛋切块，油条切小段备用，瘦肉丝加淀粉及盐少许，腌1O分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。食用前撒下青蒜丝及油条段。

7、红小豆粥

原料：大米50克，红小豆15克辅料：红糖适量，糖桂花少许。

做法：将红小豆与大米分别淘洗干净。将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。

两岁半到三岁宝宝营养粥

1、鲜菇海鲜粥

原料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮(小)1片，泥艋150克(约4两)，新鲜冬菇或草菇50克(约1两半)，虾仁100克(约2两半)。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许

做法：粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。果皮浸软，洗净。虾仁洗净，用调味料腌片刻。泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。冬菇或草菇洗净切粒。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。

2、胡萝卜墨鱼粥

原料：粳米100克，瘦猪肉50克，胡萝卜50克，墨鱼50克，食盐、料酒、姜末、葱末少许。

做法：将瘦猪肉剁为泥，胡萝卜、墨鱼切碎。将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼，加入少许料酒、姜末，再煮至粥成肉熟，胡萝卜变软。加入适当盐及葱末即可。

3、虾皮肉末青菜粥

原料：虾皮，瘦肉，芹菜，葱花，酱油，大米。

做法：将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎，锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至烂熟，再放菜丝，煮片刻即成。

4、猪肉青菜麦片粥

原料：猪肉，青菜，麦片。

做法：将猪肉和青菜分别剁碎，然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.

5、香蕉冰糖粥

原料：香蕉3条约300克，糯米100克，冰糖100克

做法：将糯米洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开。

6、水果面包粥

原料：面包1/3个，苹果汁、切碎水果各1小匙。

做法：将面包切碎与苹果汁同煮软，再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。

7、杨梅麦片粥

原料：麦片4大匙，杨梅3颗，蜂蜜少许。

做法：在开水锅中放入麦片煮2-3分钟，将杨梅用勺子背研碎，再加入少量蜂蜜调匀，放入麦片粥锅内，煮开片刻停火。

8、百合莲子粥

原料：莲肉30克，用温水泡后去皮;百合30克洗净。

做法：将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺，莲肉能健脾益肾。

谁能教我几种汤或几种粥的做法

豆苗蘑菇汤：

原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

冬瓜丸子汤：

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

排骨海带汤：

原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

金针鸡汤：

用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许

作法：

(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

竹笋香菇汤：

用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

作法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

补脾胃的粥食做法

干姜和粳米同煮成粥，则就具有温补脾胃的双重功效，是治疗脾胃虚寒的食疗良方

韭菜粥温补脾肾

1、大麦仁粥

【原料】大麦仁100克，梗米100克。

【制作】（1）将大麦仁淘洗干净，用清水浸泡后捞出；梗米淘洗干净。（2）取锅放入清水、大麦仁、梗米，旺火煮沸后，改用小火慢煮至粥成。

【食法】每日1～2次，温热顿服，常食用。

【功用】补益五脏，调理脾胃。适用于脾胃虚弱、消化不良、食滞泄泻、小儿疳积及小便短赤涩痛等。

【注意】胃溃疡患者久食大麦粥，可促使溃疡面愈合。大麦仁入粥，宜小火慢煮，用时间较长，食之滑腻，补益强壮。

1.金银花粥

材料：金银花30克，白米30克。

金银花可在药材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。

这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

2.莲藕粥

材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

3.白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

4.红枣粥

材料：红枣，白米，份量可随自己口味决定。

做法很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。

这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。

5.绿豆粥

材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量。

把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。

这也是一道平日可吃的健康粥。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效。

6.麦冬竹叶粥

材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。

将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。

这粥带点淡淡的清甜，功能是清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。

夏季瘦身粥

绿豆莲子荷叶粥

材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。

调料：冰糖适量。

做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。

2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。

3、食用时，加入适量冰糖调味即可。

贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。

香蕉葡萄粥

材料：香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯。

调料：冰糖适量。

做法：1、将香蕉剥皮，切成小丁；葡萄干洗净；熟花生去皮后用刀剁；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。

2、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮1小时左右。

3、将葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。

贴心小提示：1、香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会非常好。

2、熟花生不要用五香的，以免影响粥的甜香味道。

虾皮香芹燕麦粥

材料：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克。

调料：盐、香油各适量。

做法：1、将燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切小丁。

2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。

贴心小提示：1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3%。

2、虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，保通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用。

荷叶粥

材料：大米200克、荷叶半张、红枣10个。

做法：1、将大米淘洗干净，加适量水大米煮开，改小火熬煮。

2、将荷叶洗净，切小块，红枣洗净，一起放入米中煮。

3、待粥煮好时，拣出荷叶即可。

贴心小提示：1、加入荷叶既能增加清和香之味，又因其本身含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用，并且有解暑、减肥、止血等功效。

2、荷叶块不要切得太小，否则煮好后不方便取出。

罗汉燕麦粥

材料：燕麦200克，罗汉果2个。

调料：盐适量。

做法：1、将罗汉果洗净，燕麦淘洗干净。

2、锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。

贴心小提示：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。

粥的做法大全养胃

胃炎养胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯枣温胃粥为例）如下：

一、小米南瓜粥：

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：

1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；

2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右；

3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

二、糯枣温胃粥：

原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。

做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。

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