库尔勒疆大碗牛肉面店在哪?新疆早餐哪里好?
大家好,今天给各位分享库尔勒疆大碗牛肉面店在哪的一些知识,其中也会对新疆早餐哪里好?进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
新疆哪些拌面餐厅的名字取的最霸气?
我记得的有几个,主要集中在乌鲁木齐,如噢吧玛拌面(以前叫奥八马拌面)、新疆劳道拌面,这些店最近刚好去吃过,还有一家是在阜康,5年前去那边出差的时候,曾吃过,在阜康名气很大。
其他在乌鲁木齐,还有一些名字有特点的拌面馆,做以下罗列。
1.新疆劳道拌面
地点:乌鲁木齐市西虹东路北十五巷
描述:名字很霸气,开业三个月了,今天刚好去吃过,味道还行。
今天吃了个30元的豪华老牌子拌面,味道还行,就是肉不知道为何要做成碎肉
2.噢吧玛拌面
地点:乌鲁木齐市四平路
描述:跟前meiguozongtong名字谐音,以前叫奥八马拌面,老板好像叫马立国(具体名字忘了反正姓马),以前媒体报道了,出名后,因为没有营业执照关门了。两年前,办了手续后,重出江湖,之所以出名,不仅是因为跟前meiguozongtong奥巴马名字谐音,还在于他们家的拌面太贵,最低30元,最高的噢吧玛密制私房拌面288元,所以在乌鲁木齐名气很大。
前天去吃过,50元的,味道一般。
3.阜康“搞个拌面吃”
地点:阜康市团结西路
描述:在阜康名气很大,老牌拌面了,5年前曾吃过一次,查了下资料,好像现在还在开着。
4.黑老二拌面大盘鸡
地址:乌鲁木齐市红光山路附近
5.轮台县西施拌面
地点:巴州轮台县名
描述:名气很大,在轮台无人不知
6.兄弟连拌面
地点:乌鲁木齐市民德路
描述:周边上班最近的拌面选择,人多、价格低,面软,特色是所有拌面上来一个颜色。
7.马一绝拌面
地点:乌鲁木齐市南湖南路西一巷
8.石榴花拌面
地点:乌鲁木齐市沙依巴克区红庙子附近
9.一棵树回头客大盘鸡拌面
地点:乌鲁木齐市米东区米泉南路
10.金牌拌面
地点:乌鲁木齐市王家梁
没吃过,不知道真的是不是金牌
11.蒋胖子拌面
地点:乌鲁木齐经开区(头屯河区)广州南街
12.旺角180拌面
地点:乌鲁木齐市水磨沟区六道湾检查站
13.一间房拌面
地点:乌鲁木齐市友好三中附近
14.18号拌面王
地点:乌鲁木齐市米东区稻香南路
15.毛二丁拌面
地点:乌鲁木齐市新民东街
16.主麻子拌面
地点:乌鲁木齐高新区(新市区)喀什西路
17.杨三姐回民拌面
地点:乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路西一巷
18.黑子拌面大盘鸡
地点:乌鲁木齐市天山区中山路新生巷
19.兄弟拌面
地点:乌鲁木齐市米东区华泰路
20.回想哥大盘鸡拌面
地点:乌鲁木齐市米东区古牧地西路
21.故乡老牌子拌面
地址:伊宁市仁和步行街北面街
在乌鲁木齐,还有两棵树拌面(七道湾南路东一巷)、六棵树拌面(喀什路)、又一村老杨拌面(米东区永顺街南二巷)、无花果之乡拌面(大湾北路)。
长春到大西北的旅游攻略有哪些?
大西北旅游,从西安出发,重走丝绸之路。
第一天,动车从西安3小时到兰州,看黄河大桥,登白云山,吃兰州拉面。下午,火车兰州到嘉峪关,夜宿火车卧铺。
第二天,登嘉峪关,游古城。下午,火车到吐鲁番,宿火车卧铺。
第三天,吐鲁番葡萄沟,火焰山,高昌故城,坎儿井。乘火车卧铺到哈什。
第四天,游哈什古城,香妃墓,清真寺。宿哈什。
第五天,返回阿克苏,换旅游车,天山神木园,温宿县高老庄,温宿县天山大峡谷。夜宿阿克苏市游夜市,品美食。
第六天,旅游车,到库车,克孜尔千佛洞,拜谒鸠摩罗什,库车王府,龟兹国故城,苏巴什寺遗址。夜宿库车。
第七天,库尔勒一日游,博斯腾湖,巴音布鲁克草原风情,库尔勒香梨,维族古乐“甫西来姆"。夜宿库尔勒
第八天,火车卧铺,库尔勒一武威,游丹霞地貌。游完,坐火车3个半小时到兰州
火车或飞机返回长春,结束假期。
新疆早餐哪里好?
这是我在新疆生活的真实体验。
吃早饭这个事儿,中国人其实一直以来是不太重视的,重视都是近几十年的事儿。古时候大约只有富贵人家早上起了床,才会吃些点心什么的,而皇上身边的文武百官,早上起床想吃两个点心也来不及,因为上朝的时间很早,大家起了床,就得提着灯笼去上班,空着肚子去见皇上汇报工作,贯彻指示。
有些朝代,皇上一般会在上朝完毕后,给这些饿着肚子开了半天会的手下们安排一顿工作餐,大家挤在大殿下面的一个地方一起开吃,所以这个工作餐,又叫“廊餐”,也就是在殿前的廊下进餐。
后来,吃早餐在我朝就成为了一件被反复宣传的事儿,说一日之计在于晨,早餐是最为重要的一餐,不仅要吃早餐,而且一定要吃的好,所谓早餐要吃的像皇上。
时至今日,虽然祖国各地都有各地特色的早餐,比如兰州人的牛肉面,武汉人的过早、广州人的早茶等等。但是在新疆,由于地域文化民族的原因,早餐便与内地不同,带有着鲜明的新疆性格,大体上说有两种类型,一种是类似于内地稀饭咸菜的简约版,另一种则是内容扎实、气质豪放的厚重版。先说说简约版,或者叫普通劳动人民的大众版。这一种早餐的代表,非馕莫属。
[爱慕]馕,我们知道,在新疆是最普通的一种主食,固然有着各式各样,大小、厚薄、辅料不一的诸多种类,但万变不离其宗,都是从馕坑里烤出来的烤饼。馕在维吾尔、哈萨克等新疆众多民族的饮食中,随处可见,午餐可以吃、晚餐可以吃,早餐更是可以吃。馕在早餐中最简单的吃法就是掰一块馕,就着一壶茯茶,蘸着吃,比稀饭咸菜还简单,当然条件许可,还可配以酥油,茯茶可以换成奶茶,而且一旦茯茶换成了奶茶,立马就会使早餐小小的提升一个档次。从这个角度上来讲,奶茶在新疆早餐中的地位,比馕更为重要。
在新疆吃早餐。一般如果是有奶茶喝,就表明是一顿像样的早餐了。奶茶可以配馓子、包子、除了馕之外的各种饼子甚至馒头等多种主食,可以说是新疆早餐的金牌标配。而在哈萨克人那里,奶茶还可以配另一种主食,从而使这种搭配成为哈萨克族经典的简约版早餐。
包尔萨克,发音的时候我觉得更像是在说“巴尔扎克”。其实就是炸出来的油果子,大多情况下,包尔萨克的大小都是略小于一盒烟的烟盒,内部中空,色泽金黄,以方形、菱形为主,当然也有圆形、梯形、三角形的。
本身对哈萨克族人来说,喝茶就是生活中一件很重要的事,一般来说,一天至少要喝五次茶那才算是喝茶。而早上喝茶,更是要喝的畅快淋漓,必须要把自己喝通,也就是一定要喝的出汗、喝的去方便,才算喝通了茶、喝到了位,这种程度,就相当于一个武林高手打通了任督二脉,唯有如此,才能达到物我两忘、神清气爽的状态,浑身通泰。
奶茶可以拉升简约版早餐的档次,自然也可以存在于厚重版的早餐中,发挥出所向披靡力量。很多年前,我在乌鲁木齐五一路工作的时候,附近有家维吾尔族的餐馆,早餐就是羊肉饼,在同事的推荐下,我专门前去品尝,一进去就见餐馆里基本是座无虚席,人头攒动,空气中弥漫着肉饼的香味。这家店可以选择肉饼配茯茶或者奶茶,但是,作为一个认真负责的吃货,我坚定地选择了茯茶,因为奶茶的滋味厚重,就着奶茶,容易掩盖肉饼的滋味或产生误导,而无法真正品出肉饼本身的滋味。
这家所谓的肉饼,其实就是馅饼,但基本上是把羊肉和面混合在一起成为饼状,更像是在和面的时候就把羊肉掺了进去,然后煎炸而成,味厚、油重,香气扑鼻而个性分明,肉饼一入口,鲜香的味道便在口腔中霸道的全方位覆盖,在早晨寡淡的口中,完全有种爆炸的效果。但是肉饼这种早餐,在新疆不是太具有普遍意义,和肉饼类似,同时又具有普遍意义的另一种厚重版早餐,则是烤包子。
[爱慕]烤包子我以前的文字里介绍过,在这里就不多说了。只是说一点,用刚出炉的烤包子作为早餐,唯一需要担心的就是不能太性急,否则一口下去,热气蒸腾,油汁滚烫,闹不好就在嘴上烫出几个泡来,而烤包子肥瘦相间的肉馅,扎实、耐饿、过瘾,在早餐系列中,属于彻头彻尾的雄性气质。
能把性急的人嘴上烫出泡来的早餐,在新疆还有一种,就是缸缸肉。
所谓缸缸肉,就是用大号搪瓷缸子小火慢煨出来的清炖羊肉,一个搪瓷缸子里一两块带骨羊肉,加上一缸子炖出的清汤,就着馕来吃,连汤带水,完全是一顿绝顶的早餐。
但没吃过缸缸肉的人可能会想,就算缸缸肉是在搪瓷缸子里炖肉,但那也不过是一种换了容器的清炖羊肉吗?能有什么特殊?
没错,我在没尝过缸缸肉的时候也这么想。
那些大号的搪瓷缸子整齐的排列在火炉上,缸子也早已磕碰的斑斑驳驳,我当时还琢磨,这破地方,特么连个碗都没有,竟然用缸子吃饭?待凑过去一看,才知道这玩意儿叫缸缸肉。卖缸缸肉的老板见我凑过来,就让我揭开缸子盖自己挑选,我揭开一个盖子一看:这什么玩意儿啊?清汤寡水的,就缸子底下沉着一疙瘩肉,除此之外什么都没有。然而苦逼的是当时这个地方只有这一种早餐,再无选择,我只好胡乱选了一个缸子,先随随便便的喝了一口汤,立马就震惊了,半天没回过神来:缸子里看起来清如白水的肉汤,竟然如此鲜香浓烈,简直鲜美的让人不敢相信舌头,再吃肉,那块羊肉也早已煨的软烂无比,滋味浓厚,而用馕泡着汤,吸足了肉汤的馕吃起来也一点不让肉的感觉。后来我看到一些介绍,说这个缸缸肉虽然也是清炖羊肉,但如此鲜美的原因,是因为将肉放在了搪瓷缸子里,经过漫长的小火煨炖而成,所以这东西现做是来不及的,只能是一直在火上炖着,汤少了,随时加水,因为煨炖的时间长而味道绝美。
但细究起来,缸缸肉无论是制作和调料都很简单,无非就是盐、胡椒和料酒。现在新疆街头的缸缸肉,则会加入胡萝卜、恰玛古(蔓菁)、鹰嘴豆、葱花等辅料,而我当时在那个小破旅馆前吃的缸缸肉,则这些辅料一概没有。那么这玩意儿是怎么来的呢?有种说法是上世纪60年代的时候,由公社社员们在生产劳动中,因陋就简发明的。社员们在吃了这种自创的美食后,立刻就能精神焕发,建设社会主义事业的信念刹那间恢复满血,干劲十足,因此是一种充满了理想和崇高信仰的美食。
新疆人民还有着各种重量级早餐,或者说,正餐也一样可以拿来当早餐,比如正儿八经的清炖羊肉、回族人的丸子汤、哈萨克人的熏马肉等等,都能当早餐吃,这没什么别的原因,就是因为新疆人民的胃口好。
而我觉得最牛的,还是早餐吃羊肉抓饭的。
[吐彩虹]正常情况下,抓饭都是午餐的时候吃,乌鲁木齐的抓饭馆子一般一天也只是卖一顿午饭,过了午饭的点儿,抓饭就没了,而早上,只是属于做抓饭的时间,你一大早的,抓饭刚下锅,还没熟呢。
然而我认识一位体态丰盈的大姐,有一次却要坚定不移的在一大早吃抓饭,早上起来就到处找抓饭馆子。当时我还惊奇,但后来逐渐知道,其实早上吃抓饭,在新疆也并不是什么新鲜的事儿,比如在南疆的和田、喀什等地区,早上吃抓饭是一种常态,因为当地人觉得,只有时不时的在清早来上一盘放着几块肉的抓饭,才能保证一天有着充沛的精力、精神焕发。我觉得这个理论没错。只有早上扎扎实实的吃一顿过硬的早餐,才能让由里及外、由物质而精神,达到昂扬的状态。如果连一顿早饭都吃的低调而萎靡,又怎能激发出饱满的热情和远大的理想?就冲这一点,没有一个好胃口,怎么能行?
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