芝士黑椒牛肉盖饭做法，牛肉芝士焗饭的家常做法-菲力牛肉网

芝士黑椒牛肉盖饭做法，牛肉芝士焗饭的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芝士黑椒牛肉盖饭做法，牛肉芝士焗饭的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑椒培根芝士饭做法

主料3人份

西兰花100克

培根100克

马苏里拉奶酪115克

黑胡椒牛排酱30克

鸡蛋1个

花生油3克

剩米饭320克

辅料

香甜沙拉酱20克

步骤1

食材准备、称取

步骤2

西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。

步骤3

马苏里拉芝士切丁

步骤4

鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。

步骤5

加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。

步骤6

一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。

步骤7

倒入花生油，搅拌均匀。

步骤8

倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。

步骤9

预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。

步骤10

培根对半剪开，放碟，备用。

步骤11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。

步骤12

全部完成的饭团。

步骤13

送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。

步骤14

用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。

牛肉芝士焗饭的家常做法

做法步骤:

1、牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁；

3、热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会；

4、加上番茄继续翻炒，炒至食材软透；

5、调人盐、鸡粉、少许白糖；

6、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻；

7、倒进米饭拌炒均匀；

8、此时调入黑椒粒；

9、用锅铲拌匀米饭；

10、盛入碗中；

11、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎；

12、放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。

浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭怎么做

1、2枚鸡蛋打散备用，牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分，用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁，再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀，最后拌少许香油入冰箱冷藏30分钟以上。

2、起油锅，下入牛肉煸炒至断生。拌入蛋液中，蛋液可以根据个人口味加入少许盐和鸡精调味。

3、不用洗锅，在锅中再加入少许底油。烧热后迅速倒入拌有牛肉的蛋液并迅速划散。看到蛋液即将凝固时关火，用锅的余温再翻炒一下。

4、将米饭盛入小碗中压实，倒扣在盘内，摆一个好看的造型，均匀码上滑蛋牛肉即可。

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