牛肉卷煮粉丝的做法牛肉粉丝火锅的做法-菲力牛肉网

牛肉卷煮粉丝的做法牛肉粉丝火锅的做法

其实牛肉卷煮粉丝的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉粉丝火锅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉卷煮粉丝的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

熟牛肉炖粉丝的家常做法

切块上好浆的牛肉，粉条。

葱结姜块蒜瓣

牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料

炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可

撒上香菜

料主料白菜、带皮牛肉、红薯粉条辅料酱油适量料酒适量冰糖适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量葱段适量姜片适量油适量制作步骤

1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。

2、白菜洗净，切成块；

3、红薯粉条用凉水浸泡。

4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

6、倒入牛肉，翻炒至上色。

7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。

8、放入红薯粉条，盐，炖5分钟。

9、最后放入白菜，再炖5分钟即可。

熟牛肉烧粉丝的家常做法

熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温水浸泡半个小时。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接着注入清水和粉丝煮三分钟。6，加适量生抽，料酒。7，最后撒上葱花和胡椒粉拌匀即可出锅。牛肉烧粉丝，营养丰富，蛋白质含量高，很受人们喜欢。

牛肉粉丝火锅的做法

用料

牛肉500克

粉丝1把

姜片蒜片辣椒适量

调料蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒粉适量

白菜300克

牛肉粉丝煲（简单易做）的做法

牛肉切薄片，加少量生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉和盐，抓匀腌制。

可以给牛肉加点食用油拌匀，这样炒的时候不容易粘锅。

粉丝用温水泡发，如果不太好泡的可以提前准备，或是加点热水加速一下。

白菜洗净撕成或切成长条。

准备姜蒜和辣椒，随自己口味决定。

锅内油热后下姜蒜片煸香，油可以适量多点，因为菜量很大呢。

放入牛肉片翻炒至变色。

大概这样，放入一小勺豆瓣酱增香上色。

继续翻炒一分钟左右。

放入辣椒继续翻炒一分钟。

牛肉片已经熟了，尝一块嫩嫩的，这时候已经可以吃了。

牛肉盛出来，锅里加入开水，加盐调味。

水开后放入白菜。

水开放入泡软的粉丝。如果粉丝没有很软，可以把白菜和粉丝的顺序调换一下。

再放入炒好的牛肉继续嘟嘟两分钟左右。

如果嫌麻烦可以不盛牛肉出来，直接加水烫白菜和粉丝。我这样做有两个原因：一是想牛肉嫩一些，二是不想把牛肉的盐分全煮没了。

好啦，可以开吃啦，没有准备香菜或葱花，有的话加一点更漂亮哦。准备的青线椒也算加了点绿了。

小贴士

1,牛肉想要嫩，记得选牛里脊或牛柳或雪花，用蚝油抓匀。

2,如果牛肉粉丝煲当菜，可以盐分稍多一点；如果当牛肉粉丝汤，水可以多一点盐少一点，汤头可以直接喝。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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