做骨科手术后牛肉能吃不，骨折术后康复期如何饮食？

大家好，今天小编来为大家解答做骨科手术后牛肉能吃不这个问题，骨折术后康复期如何饮食？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

肿瘤患者能吃肉吗？

不管是良性还是恶性肿瘤患者都能吃，压根没问题!

殊不知对于肿瘤患者、特别是恶性肿瘤患者，营养的摄入极为重要。当然如何做到均衡是患者和患者家属必须要考虑的，以清淡为要，以果蔬为主，适当补充肉类食品，如猪肉、鸭肉、河鲜鱼虾等。按中医忌口之说，一般热性的羊肉和海鲜等不吃，待身体康复后偶尔吃点也未偿不可。肉类食品拒绝腌制，烹调时忌辛辣刺激，少油少煎酥烂助消化吸收。

恶性肿瘤患者在经过手术丶放疗、化疗等医治手段后，大多体重下降、胃囗不好、精力不济，除了患者自身应提高信心外，家属应重点放在如何精心烹调荤素搭配可口的饮食，帮助患者胃口大开。一些生存期长达近三十年的恶性肿瘤患者告知笔者，只有吃得下才能抵抗得了!

最后强调一句，千万不要相信什么太素老道什么都不吃的鬼话!谁信谁倒霉!切记。

骨折术后康复期如何饮食？

骨折术后康复期怎样调整饮食呢？

骨折分为外伤性骨折和退行性骨折。前者是因为遭受了暴力而导致，后者则是因为全身或骨本身发生病变引起、由轻微外力所诱发。

1.较轻微的骨折的患者经过固定手术后，既可以恢复经口进食。在选择食物时，尤其要注意：首先要保证充足的能量摄入，其次才是满足蛋白质、钙、VD含量高的食物。这类患者一般食欲尚可，经口进食就能达到营养需求。

2.较为严重的骨折，尤其是多发性骨折，患者手术后往往伴有较为明显的贫血（开放性骨折造成失血过多）和疼痛（严重的软组织挫伤等）患者一方面消耗增加，另一方面又因为疼痛及胃肠道功能障碍，经口进食达不到营养需求。此时，可能会需要一段时间的肠外营养：通过静脉补充氨基酸、脂肪乳、葡萄糖甚至是人血白蛋白。当然，随着病情稳定，患者食欲改善，经口进食＋口服肠内营养补充就成了营养改善的主要路径！

骨折患者的饮食还是有其特殊性的：

术后患者活动量明显减少，如果是下肢骨折，术后的固定可能让你根本就不能够动。此时的饮食可以从容易消化的半流质逐渐过渡到软食。譬如：鱼肉菜粥、鸡肉菜粥、蒸蛋羹、烂面条等。注意：骨折的修复需要大量蛋白质、及钙磷等矿物质参与。

建议：

1.不要天天喝大量的鱼汤、鸡汤、骨头汤。如果要喝汤，一定要吃肉！因为，鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等才是优质蛋白质的来源，汤里仅仅含有一些含氮浸出物、嘌呤以及大量的脂肪。能溶进汤里的钙少的可怜。1kg的骨头熬汤两个小时，汤中的钙仅有20mg。一个成年人钙的生理需求量是800mg。过多脂肪摄入反而会影响钙的吸收。骨头汤能不能补钙一目了然！

2.补充VD。钙的吸收需要脂溶性维生素D参与。一般食物中的VD含量不多，可以在营养医师指导下补充VD制剂。当然，晒太阳也是获取VD的途径之一！

3.保证充足的饮水和蔬菜、水果摄入量，避免便秘！

4.如果经口进食不足，可在营养医师指导服用整单白肠内营养制剂！

骨折术后的营养状况直接影响骨的修复，科学合理的营养治疗能起到“举足轻重”的作用！

手术后为什么不能吃牛肉羊肉？

牛羊肉，大家经常食用，多吃牛肉可以滋养脾胃、健筋骨、化痰、止渴等。羊肉，可以起到温补肝肾、温经补血、保护胃粘膜、护肝明目等作用。牛羊肉对我们身体很有好处，但是手术后的人是不宜食用的。

手术后不能吃牛羊肉的原因：

1.牛羊肉，可能为异体蛋白反应，蛋白质为大分子物质，会易导致人产生过敏不利于伤口愈合；

2.牛羊肉为“发物”，在术后食用易造成伤口感染。

1.含蛋白质高的食物，补充足够的蛋白质可以加快伤口愈合。如：多食用一些蛋类、鱼、乳类等食物有利于蛋白质的摄取；

2.保证足够热量，可以使蛋白质进行合理利用，有利组织修复；

3.手术后需注意脂肪的摄取，多食用肉类食物，每天保证脂肪摄取量大约在50至60克左右，达到机体要求；

4.补充维生素，维生素c能够形成胶原蛋白有利伤口愈合。维生素B和碳水化合物相关，可以支持伤口愈合。维Ａ可以维持上皮细胞健康，有助于伤口愈合。维Ｄ可加快钙、磷元素吸收，对伤口愈合有好处。

手术后的病人，补充营养及维生素很重要，只有保证充足的营养，才能加快伤口愈合，但是也不可进行盲目的营养补充，要根据情况选择适合食用的食物，才能起到更好的功效。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做骨科手术后牛肉能吃不和骨折术后康复期如何饮食？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！